Innhold
- Frys gresskar - fra den høstlige hagen inn i brystet
- Bare modent gresskar kan forlate sengen
- Frys, men hvordan?
- Forberedelsene trinn
- tips
- Å lage grøt
- holdbarhet
- bruk
- Konklusjon for raske lesere
Gresskar kan fryses i biter eller som mus
Frys gresskar - fra den høstlige hagen inn i brystet
Gresskar er høstgartnere som gjør en god figur som dekorasjon. Men de store, runde fruktene er også en fordel for kostholdet vårt. Slik at gleden ikke er begrenset til noen uker i året, kan deler av den fryses til senere.
Bare modent gresskar kan forlate sengen
For frysing er bare modne gresskarfrukter egnet. Selv om du kan stole på tilbudene trygt i supermarkedet, er det for din egen hage, den nøyaktige tiden å høste. Se etter følgende skilt:
Frys, men hvordan?
Gresskaret er en stor frukt som ikke bare kommer i fryseren. Dette er upraktisk for senere bruk og ofte ikke mulig av romhensyn. Men hvordan fryser du ham best?
For å svare på dette spørsmålet er det viktig å vite hvordan det tine gresskaret vil bli behandlet senere. I utgangspunktet kan det komme i tre former i fryseren:
Forberedelsene trinn
- Vask gresskaret eller tørk det med en fuktig klut, selv om den er skrellet før den fryser. Kontakt med den kan føre til at smuss fester seg til massen. Del gresskaret i to og fjern kjernen og kjernene. Del gresskaret i mindre biter og fjern deretter det harde skallet. Om nødvendig kan du nå kutte gresskaret ytterligere i strimler eller biter eller rive grovt på et rivjern. Pakk gresskaret lufttett i passende frysebeholdere som du plasserer umiddelbart etter merking i fryseren. Hvis det er mulig, kan gresskarbitene bli frosset på forhånd slik at de ikke fester seg sammen.
tips
Det populære hokkaido-gresskaret trenger ikke å frigjøres fra skallet sitt, da denne gresskararten gir et spiselig belegg.
Å lage grøt
Det skrellede gresskaret kuttes i små biter og stekes på omtrent 20 minutter. Deretter helles kokevannet av og gresskaret knuses eller finbeises med blenderen. Etter at massen er avkjølt, fylles den porsjonsvis i frysebeholdere og fryses.
holdbarhet
Gresskar er stabilt i omtrent fire måneder. Gresskarbiter kan være lenger i fryseren.
bruk
Tint Mus er et godt utgangspunkt for den populære kremen av gresskar suppe. Hele biter kan bearbeides videre som fersk gresskar.
Hvis bitene er små, kan du til og med fjerne den forrige tining.