Innhold
- Bambus - egenskaper ved den asiatiske heldige planten
- Bambus eller tre?
- Spise og bygge vegetarmat
- Tips og triks
Bambus - egenskaper ved den asiatiske heldige planten
Enten små heldige sjarm, enorme beskyttende planter eller som bambusskudd på tallerkenen - bambusen er i størrelse, letthet og styrke et høyteknologisk materiale av natur: det er stabilt, lett, elastisk og spiselig
Phyllostachys aureosulcata - botanisk hører bambus til familien av søte gress. Rundt 115 bambusfamilier (Bambusae) vokser over hele verden med til sammen rundt 1300 arter.
Bambus eller tre?
Bambusfamilien inkluderer alle tre- eller busklignende gress med en vedvarende, tresorter eller forgrenet bagasjerom. De tekniske egenskapene til bambus ligner veldig på tre. Mens tre har en hard kjerne og mykgjør til utsiden, er bambus hard på utsiden og mykt på innsiden - en mye mer stabil konstruksjon.
Spise og bygge vegetarmat
Bambusen brukes ikke bare som byggemateriale, men også som mat på mange måter. For eksempel brukes bambus i mange asiatiske retter som ligner på asparges. Ulike bambusarter avles og dyrkes i plantasjer:
Tips og triks
Kok opp bambus før forbruk for å nøytralisere det giftige hydrogensyanid / kobling]. Siden bambus blomstrer høyst en gang hvert 80 år, står bambusris, frøet til bambusplanten, sjelden på menyen.