Innhold
- Timian og merian - to urter fra samme familie
- Viktige skiller mellom timian og merian
- Timian er hardfør og flerårig
- Timian og merian og bruken av dem på kjøkkenet
- Vokse i hagen
- Tips og triks
Timian og merian - to urter fra samme familie
Så lite som timian og merian er kompatible med hverandre i hagen, harmoniserer de bedre når de er vant til å smake på kjøtt, fisk og grønnsaksretter. Skill krydderplantene på de forskjellige bladene, smakene og blomsterfargene.
Viktige skiller mellom timian og merian
Spesielt på bladene kan du ganske godt skille om du har timian eller merian foran deg. Marjoramblader er større enn timian. De må hakkes opp før de konsumerer. Bladene på timian er imidlertid veldig små og smale. Du kan enkelt gni stilen og trenger ikke bli knust.
Timian er hardfør og flerårig
Marjoram er nesten alltid plantet i tyske regioner bare som en ettårs krydderurt. Urten er ikke hardfør.
Timian, som oregano, tåler også minus temperaturer. Planten er ganske robust og kan dyrkes i hagen i flere år.
Timian og merian og bruken av dem på kjøkkenet
Marjoram kommer virkelig til sin rett i kombinasjon med andre krydder som timian eller oregano.
Timian kan derimot også brukes veldig godt som det eneste krydderet i en tallerken. Det er akkurat som villmorjoran, oregano, i urteblandingen "Herbes de Provence" og gir alle middelhavsretter en særegen aroma.
Marjoram er også kjent her i landet som "pølseurt". Det er veldig populært for produksjon av pølser og pølser. På den annen side ville merian være helt malplassert på pizzaen.
Vokse i hagen
Det er verdt å så begge urter i hagen og høste friskt. Du må imidlertid huske på at de to urtene ikke ligger ved siden av hverandre.
Verken timian eller merian skal plantes på et sted der begge krydder har blitt tilstått i løpet av de tre siste årene.
Tips og triks
I motsetning til merian, blir timian ofte brukt som tilsetningsstoff til bad for forkjølelse. For dette tilsettes enten tørkede blader eller timianolje til badevannet.