Innhold
- Papayaens kjerner - giftige eller ikke?
- Giftige effekter av papaya
- Helseeffektene av å spise papaya frø
- Tørk og konserver papajas frø
- Tips og triks
Papayaens kjerner - giftige eller ikke?
Motstridende utsagn om de påståtte giftige eller helsefremmende virkningene har en tendens til å vokse opp rundt de mørke frøkjernene inne i papaya. Imidlertid må det differensieres i hvilken modenhetstil frøene konsumeres.
Giftige effekter av papaya
Faktisk er det også negative effekter av visse plante- og fruktkomponenter på menneskers helse rundt dyrking og høsting av papaya. Dette gjelder først og fremst:
Latexen som kommer av treet når du fjerner papayaen, regnes som giftig og irriterende for huden. Hos allergiske personer og sensitive personer kan pollen av en papayablomst noen ganger føre til voldelige reaksjoner. Umodne kjerner av en papaya sies å ha ført til midlertidig infertilitet hos menn i oppvekstområdene.
Helseeffektene av å spise papaya frø
Hvis frøkjernen i papayaen er oppnådd fra full moden frukt, er det generelt bare positive effekter på menneskekroppen og immunforsvaret som er kjent fra forbruket. Enzymet papain som er inneholdt i kjernene skyldes spaltningseffekten på proteiner og fett som rensende og gunstig for stoffskiftet. I tillegg sies de å være ekstremt effektive i bekjempelse av tarmsparasitter, ifølge studier. I tillegg er papayafrøene også interessante når det gjelder smak hvis de brukes i tørket form som en krydret saus som pepper.
Tørk og konserver papajas frø
Før tørking må frøene først rengjøres for masse. Den enkleste måten å gjøre dette på er å gni frøene forsiktig mellom to lag kjøkkenpapir. Deretter kan du tørke frøene på et stekebrett i ovnen i omtrent to til tre timer ved omtrent 50 grader, før du legger dem i en lufttett beholder for lagring.
Tips og triks
Du kan legge de tørkede papaya-frøene som pepper i en peppermølle og male dem. For tarmrensende effekt bør omtrent fire til fem kjerner tygges flere ganger om dagen.
WK