Innhold
- Høst Hokkaido gresskar ordentlig
- Når er den beste høstetiden?
- Slik gjenkjenner du en moden Hokkaido-gresskar
- Høst et Hokkaido-gresskar - Slik fungerer det
- Oppbevar Hokkaido gresskar ordentlig
- Tips og triks
Høst Hokkaido gresskar ordentlig
Opprinnelig kommer det smakfulle Hokkaido-gresskaret fra Japan. Forresten, ikke bare gresskaret, men også hunderasen "Hokkaido" - noen ganger kalt "Ainu" her i landet - er hjemmet til øya med samme navn. I noen år nyter denne gresskar-sorten stor popularitet hos oss, men de kan vokse enkelt og lønnsomt. Lær i vår guide hvordan den deilige frukten høstes riktig.
Tidligere artikkel Hokkaido sår bare fra midten av mai Neste artikkel Hokkaido kuttet? Så du beskjærer gjengroende planter og vinner deilige blomsterNår er den beste høstetiden?
Hokkaido-gresskaret, samt rundt 800 andre gresskarvarianter, er en av vinteren squashene. Disse har høst- og senhøstsesong og er preget av deres lange lagringskapasitet. Hokkaido-gresskar høstes vanligvis mellom september og november, hvorved - avhengig av såingstid og været - noen frukter kan være modne fra slutten av juli / begynnelsen av august. Som alle vinter squash, bør Hokkaido bare høstes når den er full moden, men frukten vil raskt modnes på et varmt og tørt sted. En høst i umoden tilstand er tilrådelig når været allerede er veldig kaldt og vått, begge tåler at frukten ikke er veldig bra.
Slik gjenkjenner du en moden Hokkaido-gresskar
Høst et Hokkaido-gresskar - Slik fungerer det
Hvis Hokkaido skal lagres, bør du la stambunnen være uskadd på frukten, inkludert et stykke stengel som er minst en centimeter lang. Ellers vil gresskaret raskt begynne å råtne. Så skjær av frukten over stilken med en skarp kniv eller sekatører. Hvis mulig, ikke skad frukten, da bare ubeskadigede gresskar kan lagres over lengre tid. En gresskarplante produserer i høstingstiden flere frukter på forskjellige modningstider.
Oppbevar Hokkaido gresskar ordentlig
Moden høstet og uskadet frukt med stengler kan holdes i opptil tre måneder på et kjølig og luftig sted. Ideell for dette er tørre kjellere eller pantries. Du kan imidlertid også hogge Hokkaido og fryse eller koke den (rå eller dampet). Spesielt søt er det søte og syrlige syltede gresskaret, som smaker godt, spesielt med hjertelige kjøttretter.
Tips og triks
Det er ideelt hvis du dyrker den velsmakende Hokkaido sammen med søtmais og krypende bønner: Disse tre plantene kompletterer hverandre perfekt og du sparer verdifull areal.