Innhold
- Hold en moden vannmelon ordentlig
- Gjenkjenne modne meloner og lagre dem riktig
- Ha vannmeloner i kjøleskapet
- Spar vannmeloner på lang sikt
- Tips og triks
Hold en moden vannmelon ordentlig
Vannmeloner kan transporteres og lagres ganske bra en stund ved normal temperatur i moden tilstand. Men når det beskyttende skallet er åpnet, reduseres den mulige tiden for lagring.
Forrige artikkel Når er en vannmelon moden for høsting?Gjenkjenne modne meloner og lagre dem riktig
I dette landet kommer vannmeloner vanligvis fra følgende land i handelen i høysesongen:
På grunn av vekten av vannmeloner og deres relative holdbarhet, høstes fruktene vanligvis modne og transporteres deretter til oss med land. Imidlertid reduserer denne tidsperioden den gjenværende tiden som en vannmelon kan holde hjemme. En vannmelons fulle modenhet kan sees på en gulfarget pute og på en kjedelig lyd når du banker på den. Fra dette tidspunktet bør du ikke lagre fruktene i romtemperatur i mer enn en til to uker.
Ha vannmeloner i kjøleskapet
Hele vannmeloner med et uskadet skall kan også plasseres i en kjølig kjeller for kortvarig lagring. Imidlertid holder ikke kjøleskapet mye lenger, det beholder også sine verdifulle næringsstoffer og smaker ved kjøligere lagringstemperaturer. Sørg for å sette i kjøleskapet som allerede er kuttet vannmeloner. Dette gjelder desto mer for halvert frukt som har blitt lagret i butikken en stund ved romtemperatur. Før du lagrer i kjøleskapet, legger du litt plastfolie over det åpne grensesnittet slik at vannmelonen tar mindre fremmed lukt ut av kjøleskapet. Avhengig av moden på melonen, kan den oppbevares i kjøleskapet i mellom en og tre uker.
Spar vannmeloner på lang sikt
Hvis du høster større mengder vannmeloner fra din egen hage, eller hvis du har resten av en vannmelon til overs for ferskt konsum, kan du også bruke massen. For dette kuttes vannmelonen i små terninger og frøene fjernes forsiktig. Etter å ha kokt i en salt buljong med krydder, kan vannmelonen deretter legges i en blanding av eddik og limesaft for senere å bli konsumert som en krydret grønnsakspynt.
Tips og triks
Når du deler en vannmelon, må du sørge for at du har en ren overflate og en hygienisk renset kniv hvis du vil beholde resten i lengre tid. Utilsiktet påførte bakterier kan ellers formere seg i kjøleskapet og føre til raskere ødeleggelse av melonen.