Innhold
- Brennesle spiser - deilige bladgrønnsaker fra naturen
- Rått og behandlet spiselig
- Oppskrifter på rå brennesle
- Stikk brennesle til spinat
- Andre ideer for bruk av brennesle
- tips
Brennesle kan spises rå eller tilberedes
Brennesle spiser - deilige bladgrønnsaker fra naturen
De som bare kjenner brenneslen som ugress, synes å vite lite om dem. Denne planten er full av viktige stoffer. Derfor er det verdsatt i naturmedisin som medisinplante. Men det kan også brukes til å glede og feste!
Rått og behandlet spiselig
Brennesle er spiselig i både rå og bearbeidet tilstand. Dette gjelder alle plantedeler, hvor bladene og frøene dine blir konsumert hyppigst. Imidlertid tør de fleste ikke prøve dem rå fordi de er redde for de sviende hårene deres. Med rette, fordi den som er hodeløs, raskt kan brenne tungen.
Oppskrifter på rå brennesle
Når brennesle behandles, går ingredienser som vitamin C og B-vitaminer tapt. Derfor er det tilrådelig - hvis mulig - å spise brenneslene nådd. Dette er helt trygt:
Gjennom prosedyrene som er nevnt, blir hårene ødelagte, nesle-giftstoffet kommer ut og kan ikke lenger forårsake hvete i deg. For eksempel kan brennesle brukes i salater med tomater eller agurker. De egner seg også til smoothies, juice, urtedupper og yoghurtsauser.
Stikk brennesle til spinat
Mest kjent er sannsynligvis oppskriften der brenneslebladene blir bearbeidet til spinat:
Andre ideer for bruk av brennesle
Det er mange flere oppskriftsideer for bruk av brennesleblader. De passer med mange retter. Enten stuet med kjøtt, i risottoen, i en grønnsaksstuing, i en urtesaus, i en gryterett eller hakket i en omelett - mulighetene er uendelige. Neslefrøene egner seg til korn, yoghurt og salater.
tips
Legg brennesle regelmessig på kostholdet ditt! Det er mer næringsrikt, friskere og renere enn oppdrettsgrønnsaker. Det er også tilgjengelig gratis fra april til oktober i naturen.