Innhold
Plante rosenkål
Som en sunn, velsmakende vintergrønnsak er rosenkål (Brassica oleracea "Gemmifera") veldig populært og lett å dyrke og dyrke når du følger noen regler. Høsten av de modne rosene begynner i oktober og kan vare til mars.Imidlertid må jorda om høsten før planting være godt forberedt.
På slutten av året er sengen minst en spad dypt gravd, på hver annen kvadratmeter påføres en bøtte med godt råtnet kompost eller husdyrgjødsel. Over vinteren hviler bakken. Om våren rakes så jorda og ytterligere 125 gram helgjødsel eller - i varianten for organisk hagearbeid - i samme mengde en blanding av to deler hornspon, en del svovelkalium og fire deler innarbeidet benmel. Den dypt befruktede, faste jorden tilberedt på denne måten gir de beste betingelsene for å plante frøplantene.
De plantes kontinuerlig den siste uken av mai til midten av juni. Vær oppmerksom på sterke frøplanter som er minst 10 til 15 cm høye. Plante spirene i en avstand på omtrent 50 til 70 cm fra hverandre, fordi rosenkålen trenger litt plass for å utvikle seg godt.
Når du planter, trykker du på plantene og vanner rikelig under vekst.
Siden plantingen av rosenkål ikke finner sted før i slutten av mai, kan den frie plassen i sengen brukes til å plante salat eller andre mellomvekster som buskebønner. Hvis plantene ikke har satt nok blomster i slutten av september, må du klippe av skuddspissene. Dette fremmer den rike dannelsen av søtpotet.
Fra midten av oktober modnes de første rosenkålene fra Brussel. Du høster frisk og i henhold til dine behov ved å bryte de modne rosene fra bunn til topp. Etter en lett frost forbedres smaken betydelig, derfor er den beste høstetiden i november og desember. Større frost i marken overlever ikke planten. Etter de første svake frostene graver du ut rosenkålen, sammen med røttene, og bank planten i en kald ramme eller i kjelleren. Så du kan fortsatt høste til mars.
Når du planter, må du se etter forskjellige rosenkål. Sorten "Hilds Ideal" trenger en
lengre utviklingstid, men er mindre utsatt for frost på grunn av de store dekkarkene. Sorten "Wilhelmsburger" er bare egnet til høsthøstingen på grunn av dens frostfølsomhet. Bare prøv forskjellige varianter når du planter. Rosenkål kan tilberedes på mange interessante måter og gi en sunn smaksopplevelse.