Innhold
- Kjerneplommer - det er slik det fungerer
- Hvordan dele plommer
- Rediger plommer med en steinkutter
- Plomme med kniv og håndstein
Noen ganger kleber plommer seg til steinen deres
Kjerneplommer - det er slik det fungerer
Som plommer kan du også bruke de relaterte plommene på mange forskjellige måter: å glede deg over ren, bearbeide syltetøy eller brennevin eller til å bruke til kaker og søte retter. Men før den kulinariske fryden, er det på tide å pløye fruktene. Denne oppgaven er enklere med plommer enn med svisker - men i prinsippet er du nøyaktig den samme for de to variantene. Trinnvise instruksjoner presenterer deg kort for de to vanlige variantene.
Hvordan dele plommer
I utgangspunktet er det to alternativer tilgjengelig for deg å steine plommene:
Rediger plommer med en steinkutter
Destinanter spesielt for plommer er noen ganger vanskelig å finne. Men du kan ganske enkelt ta en enhet beregnet på plommer. Selv om plommer er litt mindre enn svisker, fungerer det pincer-lignende redskapet på begge fruktene. Det er modeller av god kvalitet fra omtrent ti euro å kjøpe.
Slik går du frem:
- Plasser foran deg en skål som du jobber over. Hun skulle fange kjernene. Plasser den første plommen langs tangen. Skyv deretter tangen sammen. Stoneren borer gjennom plommen og skyver steinen ut. Gjenta prosedyren med de andre plommene.
Plomme med kniv og håndstein
Mens en stoner er spesielt egnet for folk som ofte liker plommer, kan du også bruke den manuelle metoden når du sjelden forbruker.
- Vask plommene forsiktig. Tørk frukten med papirhåndklær. Dette reduserer overflatens glatthet og glatthet. Plukk opp den første damsonen og en kort paringkniv. Legg deretter kniven på toppen av plommen. Skjær rundt frukten på en gang - langs hakk til stein. Vri de kuttede halvdelene av plommen mot hverandre. Steinen løses vanligvis veldig lett opp og faller ut. Ellers er det bare å fjerne det for hånd. Hvis det ikke gir vei, hjelp forsiktig med kniven. Gjenta trinnene for alle andre plommer.
Merk: Noen ganger er det snakk om plukking fra kjetting. Men: plommer er (som plommer) drupes og inneholder dermed en stein (ikke en kjerne). Derfor bør du alltid snakke om steining her.