Slik klipper du gressløk riktig - Opplæringsvedlikehold for kutt

Innhold

• Slik klipper du gressløk riktig - Opplæringsvedlikehold for kutt
• Gressløk og ryktemølle
• Snittpleie som kjøkken urt
• bakgrunn
• Klipp gressløk med bypass saks
• Høstkuttet favoriserer vinter krydder
• tips
• Klipp pleie som en flerårig
• Skjær reker som gressløk
• streiftog
• Divisjon bevarer juvenile flerårige busker
• Ofte stilte spørsmål
• Er gressløkens blomster spiselige?
• Jeg vil gjerne plante gressløk som blomstrende plante, men også som kjøkken urt. Kan det lykkes? Det sies ofte at gressløk ikke skal blomstre hvis du vil spise dem.
• Jeg har høstet de praktfulle gressløkene mine i potten regelmessig, men ikke blandet radikalt etter blomstringsperioden. Nå er planten visnet og beiset. Hva skal jeg gjøre?
• Er gressløk hardfør og flerårig?
• Bør jeg utstyre gressløk i sengen etter siste kutt med vinterbeskyttelse?
• De 3 vanligste kuttdefektene
• tips

Å kutte gressløk handler om å utsette blomstringen

Slik klipper du gressløk riktig - Opplæringsvedlikehold for kutt

Som gress for øynene og ganen er gressløk en av de mest verdifulle hageskattene. De mangefasetterte egenskapene til den populære urten drar fordel av et kutt til rett tid. Les i denne opplæringen når og hvordan du kutter gressløk riktig.

Gressløk og ryktemølle

Rundt blomster av gressløk flettes myter og rykter. Det sies at blomstrende gressløk er giftig eller i det minste uspiselig. Vi inviterer deg til en kort utflukt som rydder opp med feil og misforståelser rundt gressløkeblomsten.

Når den pittoreske blomstringen begynner i juni, gjennomgår gressløk en prosess med endring. Inntil da inspirerer den lokale urteplanten med saftige, delikate rørblad, som gir mange retter spesielt krydder. Med begynnelsen av knoppdannelse stiger sterke stammer over den gressrike eyrien, som har en stor strøm av blomster å bære. For dette formålet er rørene tykkere, fastere og lignifiserte. På banen forblir den fersk-krydret smaken. Hvem som nå koster fra en stilk, er skuffet over den bitre smaken. Det betyr ikke at blomsterrørene er giftige.

I blomstene investerer gressløk all sin energi, slik at naboblader påvirkes. Etter hvert går den karakteristiske aromaen tapt, og rørene antar en woody konsistens. Stilkene er egnet for forbruk, men er ikke i vårfrisk premium kvalitet. For en kulinarisk glede nå de lilla blomsterhodene, som gir kald mat ekstra pep.

Youtube

Snittpleie som kjøkken urt

Hvis bruken av gressløk som kjøkken urt i forgrunnen, sikter Schnittpflege mot aroma-ødeleggende blomstringstid forsinkelse. Så lenge planten ikke danner knopper og blomster, drar det saftige rørbladene av den verdifulle plantenergien. Hvordan kutte gressløk riktig som en kulinarisk urt:

Hvis du legger merke til de første stilkene med knopper under innhøstingen, kutt skuddene tilbake til 2 cm. Fra hvert grensesnitt driver friske blader ut. Så lenge ingen blomster stilker einmogeln, blir den delikate krydret urtegleden bevart.

bakgrunn

Klipp gressløk med bypass saks

Jo jevnere du skjærer de saftige rørbladene, jo bedre er høstkvaliteten. For hvert kutt på gressløk skal et saks med en bypass-mekanisme være klart. I denne versjonen har verktøyet to skarpe kniver som kutter urtevevet, selv når det allerede er treaktig. Bruk alternativt en skarp kjøkkenkniv. Ikke anbefalt for skjæring og høsting er en amboltesaks med en skarp og sløv side, fordi her er forhåndsprogrammert blåmerker på gressløk.

Høstkuttet favoriserer vinter krydder

Som en naturlig busk tiltrekker gressløk i sengen sine urteaktige plantedeler før vinteren. Den overvintrer bare rotkulen med sine mange frostbestandige løk for å beskytte jorda. For at du ikke trenger å gi opp fersk urteglede i den kalde årstiden, har følgende strategi fungert bra:

På den lyse, varme vinduskarmen fortsetter gressløk å vokse. Juster vann- og næringsforsyningen til reduserte lysforhold. Hold øye med blomsterstengler når du høster. Der urteplanten føles i gode hender, er ikke forsøket på en vinterblomstring uvanlig med alle de beskrevne negative konsekvensene for krydret kulinariske herligheter.

tips

Forsinkelse av storhetstiden ved å kutte tiltak resulterer ofte i et avlingsoverskudd som kjøkkenet ikke lett kan behandle. Ved å fryse de friske bladene, tilbered en smakfull bestand. Fjern stilkene med klart vann og skjær dem i små biter. Fylt i en fryser og frosset i fryseren, er den umiskjennelige aromaen nesten fullstendig bevart i mange uker.

Klipp pleie som en flerårig

Gartnere uten forkjærlighet for den krydret urtesmaken integrerer likevel gressløk i den fantasifulde planleggingsplanen. Det er den påkostede og fargerike blomstringstiden, de dekorative aksentene setter seg i det flerårige blomsterbedet. Nå er de lilla blomsterhodene velkomne, slik at et annet snitt er i fokus. Hvordan kutte gressløk som blomstrende plante:

Uten tvil er visne gressløk bare en skygge av seg selv. Likevel bør du være tålmodig med beskjæringen til alle bladene har visnet. I denne overgangsfasen flytter stauden alle næringsreserver fra skogen over bakken inn i de underjordiske overlevelsesorganene i form av løk. Jo mer rikelig energidepotene fylte, jo mer frodig friske spirer og overdådige blomster det neste året.

Skjær reker som gressløk

En nær slektning komplementerer perfekt med gressløkens blomster. Ornamental er også en del av den allsidige slekten Allium. Hans varemerke er store, lilla blomsterboller som flyter i øyehøyde gjennom den flerårige blomsterbedet. Selv i blomstringsperioden flytter de første bladene inn. For å fylle de resulterende hullene på en dekorativ måte, er gressløk nyttig som underplantasjon. På sen høst, kutt begge stauder på en gang til like over bakken.

streiftog

Divisjon bevarer juvenile flerårige busker

Uansett om du dyrker gressløk som urt eller blomstrer skjønnhet, bør du dele stauder med noen års mellomrom. Den beste tiden er om høsten, om det likevel er en nedskjæring på pleieprogrammet. Skjær alle skuddene ned til to fingre over rotdisken. Så graver du ut rotnettet. Trekk ballen fra hverandre med begge hender for å skille de mange løkene forsiktig. Hver seksjon er plantet på det nye stedet. Takket være denne makeoveren begynner gressløkene dine igjen med frisk energi.

Ofte stilte spørsmål

Er gressløkens blomster spiselige?

Hagepraksisen har bevist at blomstene er spiselige og veldig velsmakende. Ryktet vedvarer at gressløk i utgangspunktet ikke lenger er egnet til konsum med blomsten. Faktisk er de ferske stilkene spesielt aromatiske rett før blomstringen. I de påfølgende årene går aromaen tapt, og stilkene er treholdige. Som en kulinarisk urt er gressløk fortsatt å bruke, så lenge du ikke bruker blomsterstilkene.

Jeg vil gjerne plante gressløk som blomstrende plante, men også som kjøkken urt. Kan det lykkes? Det sies ofte at gressløk ikke skal blomstre hvis du vil spise dem.

Du kan absolutt få gressløk til å blomstre. Blomstene er ikke bare dekorative, men også spiselige. Imidlertid er stilkene litt woody etter begynnelsen av blomstringsperioden og mister smaken. Eventuelt kan du kutte urteplanten, hvorpå friske stilker spirer og kan høstes. Alternativt kan du kutte ned halvparten av stauden og nyte blomstene til den andre halvparten.

Jeg har høstet de praktfulle gressløkene mine i potten regelmessig, men ikke blandet radikalt etter blomstringsperioden. Nå er planten visnet og beiset. Hva skal jeg gjøre?

Gressløk i premium kvalitet er avhengig av vanlig beskjæring. Planten går sterkt tilbake i løpet av en uke og gir aromatisk påfyll på kjøkkenet. Kutt derfor ned alle skuddene og administrer en organisk urtegjødsel.

Er gressløk hardfør og flerårig?

Gressløk er en innfødt flerårig og derfor pålitelig hardfør. Til dags dato kan ville arter bli oppdaget i naturen i våte enger og flomsletter. Om vinteren beveger de jordnære, urteaktige skudd seg inn. Bare den frostbestandige rotkulen med mange løk overvintrer dypt i bakken og kjører ut igjen neste vår.

Bør jeg utstyre gressløk i sengen etter siste kutt med vinterbeskyttelse?

I planteåret er det en fordel å dekke strøområdet med et tykt lag med løv og nålet ris. Spesielt i vintergrå regioner beskytter de møre løk på denne måten mot kraftig frost og vedvarende.Fra andre eller tredje år har urten blitt så etablert at den overlever vinteren av egen kraft. Dette gjelder ikke gressløk i gryten. Bak karveggene er pærene sårbare for iskaldt. Et varmende fleece vinterfrakk forhindrer effektivt frostskader.

De 3 vanligste kuttdefektene

Gressløk lever ikke opp til sitt rykte som en urteskatt, hvis du lar en blomstrende fri hånd. Hvilke andre skjæringsfeil som påvirker premiumkvaliteten bringer denne tabellen til poenget:

tips

Fra det første avlingsskjæret spirer ofte rørblad med brune spisser. Dette er ikke en grunn til bekymring, men en normal reaksjon på forrige kutt i det saftige plantevevet. Alle som plages av den rent estetiske svekkelsen kutter ganske enkelt av de brunlige bladspissene før du spiser dem.