Innhold
- Kutt hvitløk: bruk av blader og blomster
- Høsting hvitløk: hva, når og hvordan?
- Bruker til bladene
- Bruksområder for blomsterknopper og blomster
- Hvordan påvirker kutting av hvitløk kroppen?
- Tips og triks
Kutt hvitløk: bruk av blader og blomster
Fersk det smaker best, tørket eller frossent, det mister aroma. Vi snakker om kuttet hvitløk. Denne planten, som krever lite stell, kan brukes på mange måter på kjøkkenet.
Høsting hvitløk: hva, når og hvordan?
Du kan høste alle plantedeler. Både de små løkene i jorda og de tuftede bladene, stilkene, blomsterknoppene og de hvite blomstene er spiselige. Som regel høstes hovedsakelig bladene og blomsterknoppene.
Kutt hvitløk kan høstes flere ganger i året. Når sås om våren, begynner jorda i juni og strekker seg til sensommeren. Hvis den hardføre hakkede hvitløken ble plantet i fjor, kan høsten starte med hell fra mars.
Hvitløken kuttes med saks. Merk: Ikke fjern alle bladene samtidig for å unngå å sjokkere planten. Skjær bladene med en minimumsavstand på 5 cm til bunnen. Som et resultat blir de nye skuddspissene ikke skadet ved et uhell. Husk også å høste bare så mye du virkelig vil bruke.
Bruker til bladene
Bladene skal brukes nylig eller tilsettes maten på slutten av kokeprosessen. I tillegg til asiatisk-inspirerte retter er de ypperlige til krydder:
Bruksområder for blomsterknopper og blomster
Også blomsterknoppene som vises i august er spiselige og deilige. De smaker best i en lukket, grønn og lubben tilstand. Blomstene er mer til dekorative formål som dekorering og servering av søte desserter og fruktplater. Blomsterknoppene du kan bruke:
Hvordan påvirker kutting av hvitløk kroppen?
De hvitløklignende bladene har en antibakteriell, betennelsesdempende, fordøyelsesenlig, balanserende blodtrykk, anti-kreft og kolesterolsenkende på kroppen. I tillegg styrker de immunforsvaret. De behagelige søtsmakende blomstene er mindre helbredende.
Tips og triks
Kutt hvitløk varer ikke lenge etter høsting. Legg den i et glass vann hjemme. Så blir han værende i opptil 3 dager.