Innhold
- Frysning av salvie - slik lykkes perfekt lagring
- Høst i tide og forbered deg på best mulig måte - slik fungerer det
- Så du fryser salvie klar til å lage mat
- Frys hele blader hver for seg - det er slik det fungerer
- Tips og triks
Frysning av salvie - slik lykkes perfekt lagring
De sølvhårede, robuste salviebladene er ideelle kandidater for bevaring ved frysing. Så ingen trenger å gi fra seg den krydret-aromatiske gleden i den kalde årstiden. Her kan du bla i smarte triks og tips.
Tidlige artikler Sage Aroma-forsiktig tørr - instruksjoner og tips Neste artikkel Salgsøkning - en praktisk guideHøst i tide og forbered deg på best mulig måte - slik fungerer det
Når en salvie salvie blir dyrket i samsvar med alle kunstens regler, er aromainnholdet i bladene på toppen rett før blomstring. Hvis du høster riktig og forbereder urtene til lagring, vil du nyte smaken av solkysste urter midt på vinteren. Slik gjør du det riktig:
Rett etter høstingen skal du skrelle av salviebladene. Sorter ut visne blader og blader med hvite flekker. Hvis mulig, ikke vask når løvet er åpenbart rent.
Så du fryser salvie klar til å lage mat
Vet du det? De får frosne urter fra fryseren og legger dem til det sydende kjøttet i pannen. Det suser og spruter i alle retninger fordi vann møter olje. Slik trenger det ikke være. Frys salvieblader i henhold til følgende oppskrift, unngå ulykken:
Når salvie og urtebiter er frosset, settes de i en fryser. Ikke gå glipp av inskripsjonen inkludert dato, fordi den frosne maten bør konsumeres innen 3-4 uker. For tilberedning av kjøtt i pannen, bare tine på en lav flamme og tilsett biffen.
Frys hele blader hver for seg - det er slik det fungerer
Det som ender med en gjørmete skuffelse med de fleste typer urter, lykkes takket være de konsistente salviebladene ganske ukompliserte. Med dette enkle trikset lykkes det å fryse disse individuelt og fjerne dem for behandling.
Smidigere og klar til bruk som krydder kommer urtene fra fryseren, når de er belagt med olivenolje før de rulles opp.
Tips og triks
Kunnskapshungrige organiske bønder har funnet ut hvilken gjødsel som har en særlig gunstig effekt på den uforlignelige salviesmaken. De fant at en kombinasjon av husdyrgjødsel og grønngjødsel ga utmerkede resultater. Året før såing eller planting blir husdyrgjødsel - helst fjærkregjødsel - innlemmet i sengen. I februar eller mars følger den grønne gjødselen, som er innlemmet i jorden som mulch i begynnelsen av mai.
GTH