Innhold
- Frys pizzadeig - og neste pizza går raskt
- Hvilke fordeler gir frossen pizzadeig?
- De to veiene til den frosne pizzadeigen
- Tilbered pizzadeig
- tips
- holdbarhet
- Tine pizzadeig
- Konklusjon for raske lesere:
Overflødig deig kan fryses
Frys pizzadeig - og neste pizza går raskt
Anledninger som krever en deilig pizza, det er nok. Fyllingen er rask, bakingen også, men gjærdeigen tar tid. Frossen pizzadeig er en veldig praktisk ting, slik at den dyre leveringstjenesten ikke alltid blir tilstrebet.
Hvilke fordeler gir frossen pizzadeig?
Hvis du liker pizza, har du et stort utvalg av muligheter. Fire faktorer spiller en avgjørende rolle her:
Hvis en eller flere av disse faktorene taler for en hjemmelaget pizza, kan realiseringen av frossen pizzadeig lykkes oftere.
De to veiene til den frosne pizzadeigen
Når og hvordan du skal fylle fryseren din med pizzadeig er opp til deg. Frisk deig, som er eltet og sluppet i samsvar med alle kunstens regler, går ikke side om side. Derfor er det to måter å få frisk deig til fryseren.
Du kan tilberede pizzadeig ekstra til fryseren og fryse den i porsjoner. Hvis du har tid og mus, for eksempel på en fridag, kan du gjøre det.
Du kan få pizzadeig til fryseren enklere og uten mye ekstra krefter hvis du bare tilbereder mer deig neste gang du lager pizza. En del av deigen kan du øyeblikkelig bli til en deilig pizza. Resten kommer i fryseren.
Tilbered pizzadeig
La nok tid til at pizzadeigen skal tilberedes i fred, som det står i oppskriften.
- Tilbered pizzadeigen etter oppskrift. La deigen heve. Du kan lage deigen til baller og så fryse eller kjevle ut med en gang. Kjevle ut pizzadeigen og porsjon den etter behov. Legg hvert stykke i en frysepose og rull den tynt med kjevlen. Forsegl posen lufttett og sett den i fryseren.
tips
Du kan også rulle ut pizzadeigen før du fryser om du foretrekker det.
holdbarhet
Frossen pizzadeig skal gjøres om til en deilig pizza i løpet av tre måneder.
Tine pizzadeig
Skånsom tining gjør du best over natten i kjøleskapet. Dagen etter kan deigen bearbeides videre.
Hvis pizzadeigen allerede er frosset tynt, er tining mye raskere. Fjern pizzabunnen fra fryseposen og legg den på et avrimingsbrett. Da kan du dekke gulvet med favorittgulvet ditt og avslutte bakingen.