Innhold
- Frys kastanjer - dette vil gjøre at de søte kastanjene dine varer lenger
- Oppbevaringsmetoder og frister for ferske kastanjer
- Frys kastanjer - trinnvise instruksjoner
- Oversikt over alternativer for forberedelse
- Bruk kastanjer etter frysing
Kastanjer er frosset forgrenet
Frys kastanjer - dette vil gjøre at de søte kastanjene dine varer lenger
For å ha mer enn en måned å spise et stort lager med kastanjer, er det best å fryse de deilige kastaniene. Vi vil beskrive alle alternativene i den følgende guiden.
Oppbevaringsmetoder og frister for ferske kastanjer
Ferske kastanjer vil vare en til to uker ved temperaturer på ti grader celsius. Legg kastanjer i en perforert plastpose og sett dem i kjøleskapet, som vil forlenge holdbarheten til omtrent en måned. Kastanjer vil være spiselige lenger hvis du oppbevarer dem i fryseren: De smaker deilig selv etter maksimalt tolv måneder.
Frys kastanjer - trinnvise instruksjoner
De fleste vil gjerne lage kastanjer senere. Derfor anbefaler vi å tømme og skrelle kastanjene først og deretter fryse dem.
- Skjær inn kastanjer. For å gjøre dette, plukk opp en skarp kjøkkenkniv og skjær et lite kors på den buede siden av kastanjer. Dette trinnet vil gjøre det lettere for deg å skrelle kastanjer i prosessen. Blenk kastanjer i 10 til 20 minutter, avhengig av ferskhetstilstanden. Jo ferskere kastaniene er, jo mindre tid tar det å lage mat. Basert på retningslinjene våre, kan du estimere varigheten godt: ti minutter for ferske kastanjer, 20 minutter for relativt gamle prøver. Hvis du ikke vil tømme kastanjer, har du også muligheten til å sette dem i ovnen og bake i en halv time på 180 grader. La kastaniene avkjøles kort til du kan ta på dem uten smerter. Skrell kastaniene. Dette er ganske enkelt hvis du kjører med en liten kniv i det snittede korset. Så det robuste skallet viker raskt. Sørg for å fjerne den brune huden rett under huden. Den har en veldig bitter smak, som du enkelt kan gjøre uten. Plasser kastanjer på et rutenett der de vil tørke og fortsetter å avkjøle. Legg kastaniene i mindre porsjoner i fryseposer eller bokser. De mindre delene er viktige for å gi alle kastanjer tilstrekkelig plass i pakken. Hvis du bruker fryseposer, må du nå fjerne overflødig luft fra dem - enten med en vakuumforsegler eller med munnen. Forsegl posene eller boksene lufttette. Sett beholderne i fryseren.
Oversikt over alternativer for forberedelse
Det er flere alternativer når det gjelder forberedende tiltak før frysing:
Bruk kastanjer etter frysing
Avhengig av preparatet må du tine kastanjer og skrelle. Hvis de allerede er skrellet, kan du gjøre uten å tine og steke kastanjer direkte (omtrent ti til 20 minutter) og deretter konsumere.