Innhold
- Mandler og deres giftige rykte: hva ligger egentlig bak
- Anbefalinger for den daglige glede
- Oppmerksomhet: bitter mandel
- Noen få fakta bringer lys inn i den fryktede mandelverdenen:
- Tips og triks
Mandler og deres giftige rykte: hva ligger egentlig bak
Overskrifter er alltid foruroligende mens du nyter den verdifulle mandelfrukten. Mandler anses imidlertid bare som giftige i visse tilfeller og under visse forhold. Den søte mandelen går foran med det beste eksemplet.
Anbefalinger for den daglige glede
For daglig konsum anbefales voksne å bruke omtrent 20 gram søte mandler. Rå eller bearbeidet til mat, de er viktige leverandører av næringsstoffer og vitaminer.
For gravide tilbyr denne stammen selv i større mengder en potensiell leverandør av den viktige folinsyren.
Dyrking av mandler blomstrer først og fremst i Amerika og Sør-Europa i et strålende rampelys av økonomien. Hver generasjon har den søte, nøtteaktige smaken.
Oppmerksomhet: bitter mandel
Rett og slett oppstår tvil når du spiser disse delikatessene. Faktisk er den imidlertid utelukkende til stede i bitre mandler. I tillegg er det viktig å vite at de bare er giftige i ubehandlet form. Årsaken er den fryktede hydrocyansyren.
Ved oppvåkning registreres sjelden forgiftning ved å spise rå bitre mandler. Dette vil kreve forbruk av 50 til 60 mandler av denne typen.
I motsetning til dette forårsaker imidlertid 5 til 10 bitre mandler dødelig forgiftning hos barn. Mengden avhenger av kroppsvekt.
Noen få fakta bringer lys inn i den fryktede mandelverdenen:
Tips og triks
I den lokale tildelingen viser det seg å anbefale å dyrke utelukkende søte mandler for å beskytte mennesker og dyr. Et fargerikt utvalg tilbyr et utmerket øyegodteri om våren.
FT