Innhold
- Bærene til laurbærkirsebær: Dekorerende, men dessverre giftige
- Søte frukter med en sterk giftig kjerne
- Farlig ingrediens i kjernene
- Gelé og syltetøy fra den giftige frukten?
- Bedre kutt av bær
- Tips og triks
Bærene til laurbærkirsebær: Dekorerende, men dessverre giftige
Kirsebærlaurbæren med sitt vakkert fargede, blanke løvverk nyter stor popularitet både som eksemplarplante og som hekk. Når andre trær slår av bladene om høsten, beholder den eviggrønne busken løvet og fortryller vinterhagen. Om våren vises det mange duftende paraplyer, som mørke bær utvikler seg i løpet av de følgende månedene.
Søte frukter med en sterk giftig kjerne
Det latinske navnet på kirsebærbladet Prunus indikerer det nære forholdet til prydbuskene med våre innfødte plommer og kirsebær. Faktisk ligner den skinnende sorte, omtrent en centimeter frukt av kirsebærlaurbær, disse populære fruktene.
Massen til laurbærkirsebær smaker behagelig saftig søt med en litt bitter ettersmak. I den er konsentrasjonen av giftstoffene i alle plantedeler lavest. Duften og aromaen til frukten minner om bitre mandler, som også inneholder spor av hydrogencyanid og bør derfor ikke konsumeres av barn.
Farlig ingrediens i kjernene
Frøene i bærene er svært giftige for barn, voksne og dyr. Hvis frøet blir bitt mens du spiser frukten, frigjøres hydrocyansyren og det kan forårsake kvalme, oppkast, svimmelhet og magesmerter. Når barn reagerer mye mer følsomt på toksinet, kan enda færre frukt føre til åndedrettsstans og bevisstløshet.
Gelé og syltetøy fra den giftige frukten?
I sitt tyrkiske hjemland regnes frukten av kirsebærlaurbæren som en delikatesse, og bærene blir begge tørket og bearbeidet til gelé eller syltetøy som er kommersielt tilgjengelig. Dette er mulig fordi massen til laurbærkirsebæret bare er lite giftig og giftstoffene blir delvis ødelagt av tørke- og kokeprosessen. Likevel bør du overlate tilberedningen av gelé fra fruktene av kirsebærlaurbæren til ekspertene. Når du passerer gjennom bærene, kan kjernene gå i stykker, giftstoffet kan passere i fruktkjøttet og gjøre det uspiselig.
Bedre kutt av bær
I husholdninger der det bor små barn, så vel som på fortau, anbefales det derfor å kutte laurbærkirsebær rett etter blomstring. Så biene kan livnære seg på blomsterens nektar, men det er ingen fare for at barn uforvarende napper til bærene.
Hvis du ikke vil gå glipp av det pene bærsmykkene, bør du fjerne alt som blomstrer, i hvert fall i bunnen. Dette snittet har også fordeler for anlegget, som trives sterkere. Blomster og frukt må næres, og trening av dem krever mange næringsstoffer.
Tips og triks
Fra frøene som er i fruktene, kan du med tålmodighet til og med nye kirsebær laurbærbusker tiltrekke seg. Ofte skjer frømultiplikasjonen helt av seg selv, slik at du kan grave opp de spirede unge plantene i miljøet til en eksisterende kirsebærlaurbær om våren og flytte dem til ønsket sted.