Innhold
- Den japanske kirsebæren - spiselig eller giftig?
- Fruktene - et mindre populært alternativ til søte kirsebær
- Blomstene - et pent og spiselig dekorasjonselement
- Bladene - en uvanlig ingrediens for salater
- Tips og triks
Den japanske kirsebæren - spiselig eller giftig?
Ofte, særlig om våren, fanger det blomstrende japanske kirsebærtreet øyet. Alle som møter dem eller har plantet dem i sin egen hage, kan lure på om fruktene er spiselige eller giftige. Her er oppløsningen!
Fruktene - et mindre populært alternativ til søte kirsebær
De ser ut som villkirsebær. Fargen deres beskriver en lilla til svart, og de modnes i juli. Deres diameter er mellom 0,8 og 1 cm. Formen deres er sfærisk til eggløsning. Dette er fruktene av japansk kirsebær. De er - i motsetning til vandrende feilaktige oppfatninger - ikke giftige.
Heldigvis spises disse fruktene av sultne fugler. Men de fleste av dem lander på bakken i de fleste tilfeller og tørker opp. Ikke rart: disse kirsebærene smaker ikke som kjente søte kirsebær. De er mindre søte og saftige, siden de ikke har blitt offer for overavl.
Hvem er ute etter glede av deilige kirsebær, bør foretrekke å falle tilbake på et surt eller søtt kirsebærtre. Den japanske prydkirsebæren danner sjelden frukt selv med stor forsiktighet, og når frukt dukker opp, er antallet vanligvis sparsomt.
Blomstene - et pent og spiselig dekorasjonselement
I tillegg til fruktene vises blomster av det japanske prydkirsebæret mellom slutten av mars og begynnelsen av april, er spiselige. De er søtsterte på smak og kan brukes blant andre:
Bladene - en uvanlig ingrediens for salater
Men kirsebæret ditt har mer spiselige plantedeler. Hvis du er åpen for noe nytt, kan du prøve bladene. Du kan z. Hvis du for eksempel klipper planten om våren. Bladene er spiselige og har en kirsebærlignende aroma.
De plukkes best kort etter spiring, hvis de fremdeles er middels grønne og veldig blanke. Da er de milde og deres konsistens i tygging er hyggelig og ikke knasende i motsetning til eldre blader. Du kan bruke dem til salater og smoothies, for eksempel.
Tips og triks
For de veldig modige: Harpiksen, som kommer ut fra treverket til det japanske kirsebæret, er spiselig og en flott 'naturgummi'.