Innhold
- Det er så enkelt å lage sitronmelisse
- Bevar ved å fryse - slik fungerer det
- Lage sitronmelisse med luft - det er slik det fungerer
- Tips og triks
Det er så enkelt å lage sitronmelisse
Hvis sitronmelisse trekker tilbake i jorden over vinteren, betyr ikke det nødvendigvis en avståelse fra den aromatiske kjøkken urten. Les her hvordan du gjør ferskhøstet melissa lett å bevare.
Bevar ved å fryse - slik fungerer det
Frysende urter er fordømt at bladene klumper seg sammen og ikke kan fjernes i porsjoner. Det trenger ikke være, for denne mangelen kan håndteres med sitronmelisse med følgende triks:
Hvis melissa-bladene er frosne hardt, legger du dem i en frysepose eller en boks. På denne måten fryses de for å spare plass. De neste 12 månedene kan du nå ta sitronmelisse en etter en.
Lage sitronmelisse med luft - det er slik det fungerer
Luft er verdens billigste konserveringsmiddel. For å lage sitronmelisse og andre urter har folk brukt det i generasjoner. I motsetning til frysing, er det to ulemper å klage på: lufttørking tar lang tid og reduserer aromainnholdet. Likevel, hvis du bestemmer deg for å gjøre dette, vil du lykkes i henhold til denne håndboken:
Melissebuntene er enten tredd på en tykkere ledning eller ledning for å henge dem på det mørke, tørre stedet. Alternativt kan du henge bukettene en etter en for å tørke. Etter noen dager blir bindematerialet litt strammet, da stilkene krymper på grunn av vanntap. I løpet av 14 dager tørkes sitronmelisse og oppbevares i lufttette beholdere.
Tips og triks
Sitronmelisse harmonerer med peppermynte på så mange måter. Som plante naboer i senger og på treet disker, trives begge urteplanter fantastisk og tiltrekker seg gunstige insekter i hagen. Tilberedt som en teblanding, mynte og melissa utfyller hverandre for en ufravikelig nytelse.