Innhold
Barberry høstes på sensommeren
Når er høstetid for barberry? - Hvordan gjenkjenne modne bær
Den vanlige bærbæren (Berberis vulgaris) er en betegnelse på hjemmegartnere som en perfekt hekkplante med en sommerlig visuell beskyttelsesfaktor. Deres betydning som leverandør av sunne bærfrukter har imidlertid falt i glemmeboken. Bare det populære navnet Sauerdorn peker på den tidligere viktige funksjonen som et frukttrær. Vil du tørre eksperimentet og smake på de sure fruktene en gang? Les deretter her, når høstsesongen begynner og hvordan du kjenner igjen modne bær.
Høsttid begynner i slutten av august
Etter blomstringssesongen i mai og juni trenger du ikke vente lenge på begynnelsen av høstsesongen. I juli blir de gule blomstene til langstrakte, 1 cm lange bær på det solfylte stedet. Så lenge fruktene fortsatt er grønne, forblir tidsrammen for innhøstingen stengt.
Fra slutten av august / begynnelsen av september lyser surthornebær lyse skarlagen til mørkerød. Med denne fargen signaliserer fruktene høstens modenhet.