Innhold
- Bringebær Aronia - en roseplante er innfødt for oss
- Aronia - en gammel, ny frukt
- Busk med svarte frukter og fine høstfarger
- Aronia - ukomplisert og mindre utsatt for sykdom
- Aronia bær inneholder mange vitaminer og mineraler
- Tips og triks
Bringebær Aronia - en roseplante er innfødt for oss
Aronia, også referert til som en appelsinblomst i landet vårt, har sin opprinnelse i Nord-Amerika og ble verdsatt i mange århundrer av den urfolk som bodde der som vitaminrik og sunn vintermat.
Aronia - en gammel, ny frukt
Deres tyske navn "Apfelbeere" skylder Aronia deres botaniske tilknytning til roseplantene. Innenfor disse aroniaene er en av kulpefrukten og dermed eplefrukten. I likhet med det innfødte eplet eller pæren kalles de frukt der deres indre er koblet til en aksevev. Dette aksevevet danner kjernen i kroppen, som utvikler seg under utviklingen fra blomsten til frukten ut av karpellene.
Busk med svarte frukter og fine høstfarger
Aronia er en frodig busk som kan nå en høyde på opptil to meter. Bladene er løvfellende og vender til vakkert, burgunder løv om høsten. Siden begynnelsen av 1900-tallet har aronia blitt dyrket som en kommersiell nyttig frukt, med særlig vekt knyttet til de to artene Aronia arbutifolia ("fruktig blåbær") og Aronia melanocarpa ("solbæren"). Videre er det arten Aronia prunifolia, som forekommer spesielt vill våken i Canada og USA.
Aronia - ukomplisert og mindre utsatt for sykdom
For den store interessen for en omfattende frukthagebruk er det i utgangspunktet tre håndfaste grunner:
Aronia vokser på nesten all jord og krever lite pleie. Av disse grunnene er busken egnet for nesten enhver hobbygartner, selv om han ikke har den berømte grønne tommelen. Siden ikke bare fruktene, men også treverket til planten inneholder høye nivåer av flavonoider, er planten ganske ufølsom for ytre skader som UV-lys, sopp eller sykdommer.
Aronia bær inneholder mange vitaminer og mineraler
Disse helseværdige flavonoidene er også veldig rikholdige i de røde til nesten svarte bærene i busken. Videre er høye konsentrasjoner av C-vitamin, vitamin K og folsyre en del av fruktene. Aronia bær er utmerket til tørking eller frysing.
Tips og triks
Prøv denne uvanlige oppskriften på en deilig Aronia Quince-gelé: Kok opp 200 ml Aronia-juice, 500 ml kvedejuice, en klype kanel og 500 gram gelesukker (2: 1) i en høy gryte i omtrent fem minutter Massa gelé. Fyll den fremdeles varme geléen med steriliserte krukker og lukk dem tett. Geléen smaker også med eple- eller pærejuice i stedet for kvede.