Innhold
- Lagring og konservering av zucchini
- Hvor skal jeg dra med koteletten?
- Zucchini tørr
- sett
- fryse
- Tips og triks
Lagring og konservering av zucchini
De første zucchiniene er brukt opp. Det var deilige fylte zucchini, grillet zucchini, zucchini grønnsaker, zucchini i en salat. Og fremdeles bærer planten rikelig. I omtrent to uker holder fruktene seg ferske. Ved tørking forlenges innsetting og frysing av holdbarheten.
Hvor skal jeg dra med koteletten?
Zucchini holdes best ved temperaturer opp til 12 ° C. Ideelt er et sted i kjelleren. Oppbevar ikke i nærheten av epler og tomater, da modningsgassen deres vil ødelegge koteletten raskere. For den kaldfølsomme zucchini er kjøleskapet ganske uegnet.
Zucchini tørr
sett
I likhet med agurker kan du bevare courgette i krukken. For å gjøre dette legger du dem i et varmt brygg av vann, krydder og urter i Einweck-glass.
fryse
De fleste zucchini-varianter er ikke egnet for frysing, ettersom fruktene blir myke og vannholdige. Et unntak er sorten "Gold Rush F1".
Tips og triks
Sfærisk zucchini som "Eight ball F1 Hybrid" kan brukes som originale retter. I tillegg lar du frukten modne, halvere den og hule den ut.Ferdig er bollen.