Innhold
- Blomstene av courgette - en nyttig og delikat plantedekorasjon
- Pollinering av blomstene
- Fjerning av hunnbladene
- Zucchini blomster som en delikatesse
- Tips og triks
Blomstene av courgette - en nyttig og delikat plantedekorasjon
Selv langveisfra skinner de store gule blomstene i courgette. Hver plante har både hann- og hunnblomster. Først vises hannene, de kjennes igjen på den lange stammen. Fruktene dannes på hunnblomstene.
Du kjenner dem igjen på den korte stilken og den store eggstokken under kronbladene.
Pollinering av blomstene
Zucchini-blomstene er befruktet av bier. Hvis for få kvinnelige blomster er pollinert, dannes det noen i kalde eller fuktige værfrie frukter. Følg disse trinnene for å hjelpe med å pollinere:
Fjerning av hunnbladene
Hvis befruktningen var vellykket, svulmer eggstokken og blomsten visner. Nå er det på tide å løsne kronbladene nøye, ellers gir de grobunn for soppsykdommer.
Zucchini blomster som en delikatesse
Zucchini-blomster er ikke bare vakre å se på, de smaker også godt. De er det perfekte supplement til kjøtt og vegetariske retter. Også å fiske passer den lette smaken. Det er mange deilige retter som kan lages av zucchini-blomster. Her er noen oppskriftsideer:
Bare eksperimentere litt!
Tips og triks
For matlaging bruker man hannblomstene, som også er et bordutseende som et ekte blikkfang. De høstes kort tid før blomsten åpnes.