Innhold
- Frys druer perfekt - du bør ta hensyn til dette
- Rask frysing lover den største glede
- Coreless og blå druer foretrekker å fryse
- Tips og triks
Frys druer perfekt - du bør ta hensyn til dette
Det går på kort tid, de deilige druene. Greit å vite at de søte fruktene kan fryse utmerket. Vi forteller deg de beste tipsene og triksene for en lang holdbarhet.
Rask frysing lover den største glede
Hvis frukt er frosset, blir den raskt grøtaktig etter tining og bare for å brukes som kompott. Ikke slik med druer, fordi det glatte skallet forhindrer dilemmaet. Selvfølgelig er det noen retningslinjer som må følges. Generelt er tommelfingerregelen at jo raskere frukten er frosset, jo sprøere og mer aromatiske holder de seg i smaken. Slik gjør du det riktig:
Skyv platen inn i fryserommet til fryseren. Etter 4 til 5 timer fryses druene gjennom. I mer enn en natt skal ikke fruktene somle i den for å bevare maksimal aroma og urin. Nå er de ypperlig egnet for øyeblikkelig forbruk som et tillegg til is eller til bruk som fruktige isbiter i drinker.
Coreless og blå druer foretrekker å fryse
Erfarne husmødre har lenge kjent: Grønne druer med kjerner er grøtete etter frysing. I denne konsistensen skal de fortsatt brukes til tilberedning av kompott, syltetøy eller sirup. Blå og frøfrie druesorter har derimot den beste sjansen til å servere som dessert eller kaketopping etter tining. Slik at druer i fryseren kan lagres i opptil 6 måneder, fortsett som følger:
Fordi fruktene allerede er frostet, klistrer de seg ikke sammen i posen eller kan. Dermed er en plassbesparende lagring lett mulig. Voksne kjennere får lov til å konsumere de fremdeles frosne druene. For små barn er de tabu i denne tilstanden, fordi bærene kan gli på grunn av det glatte skallet i nakken og sitte fast der.
Tips og triks
Grønne druer er veldig myke etter tining og blir til en deilig druesaft ved å koke. Ha 2 kilo druer med 250 ml eplejuice i en kittel og la det småkoke til all frukten har brast. Pensle gjennom en sil og la avkjøle seg - ferdig er en forfriskende druesaft.
Druer kan fryses godt. Hva du bør se etter, vil du finne ut her - praktiske tips og triks.
GTH