Innhold
- Tørre ferske valnøtter - men i tørketrommelen?
- Ulike måter å tørke valnøtter på
- Høst valnøtter og klar til å tørke
- Tørre valnøtter i luften
- Tørre valnøtter i dehydratoren
- Tørre valnøtter i tørketrommel eller stekeovn
Valnøtter bør tørkes bedre ved lave temperaturer
Tørre ferske valnøtter - men i tørketrommelen?
Valnøtter er sunne og bør ha sin plass på hvert kosthold. Den enkleste måten er å kjøpe valnøtter. Men hvis du har et valnøttre i hagen, må du tørke valnøtthøsten før du kan glede deg over den.
Ulike måter å tørke valnøtter på
For at valnøttene som samles inn i september og oktober ikke ødelegger, må du tørke dem og oppbevare dem optimalt. Feil under tørking og lagring. Mutteren erkjenner muggveksten umiddelbart. Det er flere måter å tørke valnøtter på:
Les hvilken tørkemetode som er best.
Høst valnøtter og klar til å tørke
Valnøtthøstingen strekker seg fra september til oktober. I løpet av denne tiden faller nøttene fra treet og bør samles raskt slik at fuktighet ikke kan trenge inn. Derfor må valnøtter ikke vaskes etter oppsamling. Fjern bare det grønne dekselet hvis det fremdeles fester seg. Hvis nøttene er skitne, er det nok å børste dem av med en grønnsaksbørste.
Tørre valnøtter i luften
Oppbevar valnøtter på et tørt sted og la lufttørke. Denne metoden tar tid, men er gratis. Best egnet for dette er en tørr, kjølig kjeller. Plasser valnøttene på avisen eller på et spesielt dehydratorstativ, og bruk nøttene med jevne mellomrom. Luften kan sirkulere rundt mutterne og etter cirka 14 dager er de tørre.
Tørre valnøtter i dehydratoren
Mens dehydrerte tomater har mange fordeler i tørking av frukt og urter, er de bare til å brukes unntaksvis når du tørker valnøtter.
Dehydratorer fungerer i et temperaturområde fra 30 grader. Denne temperaturen er for høy for de fete nøttene, de vil bli harsk. Tørre valnøtter bare ved lave temperaturer rundt 15 grader.
Tørre valnøtter i tørketrommel eller stekeovn
Valnøttoljen vil raskt bli harsk og ødelegge nøttene ved høyere temperaturer. Derfor anbefales det ikke å tørke valnøtter i tørketrommelen eller i ovnen. Ovnen starter med en grad av 50, tørketrommelen er vanligvis enda varmere. Ved en så høy temperatur ville bare nøtteskallet tørke, den indre kjernen vil forbli fuktig og raskt forme.