Innhold
- Den sunne valnøtten - stekt enda fyldigere i smaken
- Stek valnøtter i ovnen
- Stek valnøtter i en panne
- Stek valnøtter i mikrobølgeovnen
Nystekte valnøtter er en spesielt deilig godbit
Den sunne valnøtten - stekt enda fyldigere i smaken
Valnøtter skal ikke bare være på tallerkenen ved juletider. Nøttene inneholder mange mineraler, fiber og viktige fettsyrer for kroppen vår. Den fine aromaen kan kombineres med mange retter. Det blir mer aromatisk når valnøttene har blitt stekt før.
Stek valnøtter i ovnen
Den første måten å steke valnøtter uten mye krefter på er å bruke stekeovnen.
- Forvarm ovnen til ca 190 grader. Legg ut et stekebrett med bakepapir. Knekk valnøttene og legg dem på tallerkenen. Selvfølgelig kan du også bruke skrellede nøtter. Mutterne skal ikke være oppå hverandre på tallerkenen. Stek nøttene i omtrent 5 til 10 minutter. Påfør nøttene halvveis i tiden. Hvis ikke alle nøtter har samme størrelse, kan det være at en del allerede er ferdig. Sorter de ferdige nøttene slik at de ikke brenner seg og fortsett å koke resten. Ta nøttene ut av ovnen og la den avkjøles i en passende bolle.
Stek valnøtter i en panne
Steking i pannen tar kortere tid enn ovnsvarianten.
- Varm en stor langpanne på komfyren. Ikke bruk olje, oljen i selve mutteren vil være tilstrekkelig til steking. Legg nå valnøtter av samme størrelse i pannen. Bakken skal bare dekkes. Bruk nøttene under stekeprosessen med en slikkepott. Mutterne skal ikke brenne. Avhengig av størrelsen på bitene tar steking opptil fem minutter. Fjern nøttene umiddelbart fra pannen når de når ønsket brunfarge. I den varme pannen ville de solbrune og muligens fortsatt brenne. La valnøttene avkjøles før servering slik at ingen kan brenne seg selv.
Stek valnøtter i mikrobølgeovnen
Den raskeste stekevarianten er mikrobølgeovnen. Her vil du få deilige, stekte nøtter på omtrent to minutter.
- Skjær de skrellede valnøttene i like store biter. Legg nøttene i en mikrobølgesikker skål, de skal ikke være oppå hverandre. La nøttene steke i ett minutt på full kraft. Sjekk stekingen. Hvis det ikke er noen platespiller, må bollen nå dreies. Stek på med intervaller på 20 sekunder, og sjekk alltid resultatet. Dette vil forhindre at nøttene brenner. Fjern valnøttene fra den varme mikrobølgeretten og la dem avkjøles på en tallerken.