Innhold
Fennikel smaker best som ferske sesongens grønnsaker
Ikke bare i form av fennikelte, den grønne knollen av fennikel kan brukes til å fremme ens egen helse. Selv som friske grønnsaker er fennikel en fordøyelig ingrediens for blandede grønnsaker og puréer. Årstid, avhengig av dyrking i Sentral-Europa strekker seg vanligvis fra juni til oktober.
Svimlet såing i en lengre sesong
Hvis du sår fennikelen i hagen din til to eller tre forskjellige tider, kan du nyte høstsesongen om sommeren og falle deretter lenger. Fennikel bør høstes før kalk, når knollen hans er omtrent knyttneve.
Tips og triks
Under visse omstendigheter kan fennikel som høstes i midtsommer høstes før vinteren, men den skal plantes enten i det vindyrkende klimaet eller i en hevet seng.