Innhold
Den beste høstetiden for friske skogsblåbær
Villskogsbærbærene i Europa er relativt forskjellige i smak og farge fra de dyrkede blåbærene, som ble avlet fra amerikanske blåbærarter og produserer større frukt.
Sommerfruktglede fra naturen
Skogblåbær kan vanligvis samles direkte i skogen fra omtrent slutten av juni til slutten av august. Avhengig av værforholdene om våren og forsommeren, kan denne perioden også bli forsinket med omtrent en til to uker. Siden blåbær ikke modnes, bør du plukke dem bare med en mørk blå farge. På grunn av deres begrensede holdbarhet, bør du ikke behandle skogsberber beregnet på ferskt forbruk så raskt som mulig:
Vær rask med fruktgleden
Spesielt når de høstes med en blåbærkam, kan enkelt skogblåbær lett rive på det tynne skallet. Disse skal sorteres ut under vasking, ellers øker de muggens følsomhet for alle innsamlede blåbær.