Innhold
- Utvalg av velprøvde løk - hvem har valget ...
- Generelt
- Kjente varianter
- Ta det riktige valget
- Tips og triks
Utvalg av velprøvde løk - hvem har valget ...
Løken har vært en del av vår grønnsaksdyrkingskultur i tusenvis av år og er den vanligste ingrediensen på kjøkkenet. Derfor kan vi i dag stole på et velprøvd utvalg av varianter for plantematerialet.
Tidlig artikkel Plantepærer: uten mye anstrengelse for å sikre utbyttet Neste artikkel Slik lykkes såing av løkGenerelt
Løken (Allium cepa) tilhører slekten purre og er også tilgjengelig som vårløk, løk eller sjalottløk. Løktyper er forskjellige i alvorlighetsgrad, farge og størrelse. Sjalottløkene er finere og søtere i smaken enn løken. De er hovedsakelig egnet til kryddermat. Løken er veldig mildt krydret, saftig og ideell for rått forbruk. Kjøkkenløk smaker sterkt og egner seg til steking og matlaging.
Kjente varianter
Ta det riktige valget
I den spesialiserte handelen får du for relativt små penger all slags løk, enten som et frø eller som løk. Med denne sorten er det noen ganger vanskelig å finne den riktige sorten for hagen hans. I utgangspunktet bør du være avhengig av om du foretrekker mer eller mindre løksmak.
Det er også viktig å vurdere hvor mye tid som kan investeres i oppdrett. Å trekke løk fra frø krever rett og slett mer krefter enn å sette løk. I alle fall bør man foretrekke de motstandsdyktige, avkastningsrike og lagringsbare variantene når man kjøper plantematerialet.
Tips og triks
Den gigantiske løken Ailsa Craig er ment å gi opp til 4 kg vekt ved tidlig såing. Grunn nok til at en ivrig gartner prøver sin egen plate.