Innhold
- En reise gjennom vaniljeblomstens verden
- Blomstringstid er om sommeren
- Befruktning krever intuisjon
- tips
Vaniljeblomsten er relativt liten
En reise gjennom vaniljeblomstens verden
Uten dem ville vår kulinariske verden vært fattigere for en dyrebar skatt. De ettertraktede vaniljetrommene trives bare når blomstene til en vaniljeorkidé utfolder seg. Nå er det en sjanse for noen timer å pollinere, slik at ønsket kapselfrukt trives. Følg oss på en reise fra vaniljeblomst til den aromatiske pod.
Denne artikkelen gir din vaniljeorkidé blomsterkraft Neste artikkel Fra skjæring til ferdig vaniljeorkide - Slik fungerer detBlomstringstid er om sommeren
En vaniljeorkidé laget av stiklinger gjør oss glade for første gang etter 3 til 4 år. De grønngule til kremgule blomstene vises i små bunter som står på korte stengler i bladøksene. I motsetning til de cocky epifytiske orkideene, forblir vaniljeblomstene ganske små. De viktigste dataene med et øyeblikk:
Om sommeren åpnes en eneste knopp i en drue i noen timer om morgenen. Hvis pollinering skjer i løpet av denne tiden, vil det dannes en smal kapselfrukt på opptil 20 cm i løpet av de neste 6 til 9 månedene. Inni er utallige bittesmå svarte frø omgitt av en fet væske rik på vanillin.
Befruktning krever intuisjon
Siden bie- og kolibrieartene ikke er tilgjengelige som naturlige pollinerere i Sentral-Europa, overtar gartneren denne funksjonen. Siden vanilje er hermafroditt, er hannpollen den kvinnelige pistasjnøra i umiddelbar nærhet, bare adskilt av en membran. Trikset er å bruke en spiss pinne for å overføre pollen når blomsten nettopp er åpnet.
tips
Den populære Bourbon-vaniljen kommer fra kryddervaniljen (Vanilla planifolia). Uansett popularitet regnes den meksikanske vaniljen (Vanilla mexicana) fra Veracruz-regionen som de facto vaniljedronning. Eksperter hevder denne typen verdens beste kvalitet blant vaniljeorkideene.