Innhold
- Kan du til og med dyrke porcini-sopp?
- Porcini trenger visse levekår
- Hvor finner du porcini-sopp i skogen
- Hvilke spiselige sopp kan du avle selv i en avlsboks
- tips
Porcini-sopp kan ikke oppdras i avlsboksen hjemme
Kan du til og med dyrke porcini-sopp?
Det er kjempegøy å finne sopp i skogen, men det er også kjedelig og ikke alltid vellykket. Ikke rart at det alltid var forsøk på å avle den populære porcini-soppen for lokal dyrking. Men siden dette krever visse levekår for velstanden, som ikke lett kan gjenskapes i hagen i hjemmet, har ingen ennå lyktes med et slikt forsøk. Av denne grunn kan du bruke mange edel sopp i en avlboks, men ikke cep.
Porcini trenger visse levekår
Årsaken er ganske enkel: Soppen er en såkalt mycorrhizal sopp, som er i nær symbiose med visse typer skogstrær. Du finner det hovedsakelig under gran, men også med eik, bøk og - mer sjelden - furuer er kjente assosiasjoner. Det er ikke nok bare å inokulere en bøkestamme med porcini-soppsporer - som det for eksempel skjer, østerssjampinjen - fordi soppen bare trives i rotsystemet til levende trær: begge artene er avhengige av hverandre for gjensidig velstand.
Hvor finner du porcini-sopp i skogen
Selv et enkelt levende tre - for eksempel en ekstra-plantet bøk eller gran i hagen - er ikke tilstrekkelig for egen avlsoppdrett. I stedet, avhengig av underarten, foretrekker soppen å bosette seg i eldre lauv- eller blandingsskog med et tykt lag med mose og en løs kalesje. Primært kan porcini-sopp finnes på solrike vinduer og på sure til nøytrale jordsmonn. Du bør ha god suksess i søket hvis du siler den giftige flueoppløsningen - siden soppen i nærheten ofte oppstår, trenger du bare å se nærmere på.
Hvilke spiselige sopp kan du avle selv i en avlsboks
I motsetning til porcini-sopp, er det imidlertid en hel serie veldig velsmakende spiselige sopper, som ikke er mycorrhizal sopp og derfor kan brukes i en avlboks ganske enkelt. Så vær
og noen andre arter har blitt dyrket med suksess i århundrer. Kommersielt tilgjengelige kultursett som er klare til bruk muliggjør enkel dyrking og rask høsting.
tips
Det er noen sopparter, som ser ganske like ut den ettertraktede porcini-soppen. Imidlertid blir det spiselige kastanjerøret også blått, mens den uspiselige galleøringen smaker ekstremt bitter og kan forårsake ubehag i mage-tarmkanalen.