Innhold
- Havtorn og dens høstingstid: Forskjellig fra variasjon til variasjon
- Mann + kvinne = frukt
- Ulike faktorer bestemmer høstingstiden
- De forskjellige variantene med sin individuelle modning og høstingstid
- Vent, men ikke så lenge ...
- Tips og triks
Havtorn og dens høstingstid: Forskjellig fra variasjon til variasjon
Som vill frukt tilhører havtornet fruktene med det høyeste vitamin C-innholdet. I tillegg er bærene velsmakende og passer for mange preparater. Men pass på: Forutsetningen er at bærene høstes til rett tid!
Mann + kvinne = frukt
Bare de kvinnelige variantene av havtorn bærer frukt. Men bare hvis det er en mannlig havtorn i nærheten. Så ikke stol på lykken, men plant både en hann og en kvinnelig plante.
Ulike faktorer bestemmer høstingstiden
Avhengig av forskjellige faktorer som beliggenhet, klima, værforhold og fruktens størrelse, modnes bærene av havtornet til forskjellige tider. Derfor varierer høstingstiden fra art til variasjon.
De forskjellige variantene med sin individuelle modning og høstingstid
Bærene fra havtornet er vanligvis modne mellom slutten av august og september. For ikke å gå glipp av den perfekte modningstiden, bør du imidlertid høste bærene avhengig av sorten.
Sorten Frugana modnes tidlig sammenlignet med andre varianter. På den annen side modnes Leikora-sorten mye senere. Her er de forskjellige høstetidene av havtornearten oppsummert:
Vent, men ikke så lenge ...
Selv om bærene fra havtornet modnes mellom august og september, kan de høstes til desember uten vesentlig smakstap. Men: Det er lurt å ikke vente for lenge med å høste. Fugler og små pattedyr liker bærene som matkilde i den kjøligere årstiden ...
Tips og triks
Rett etter høsting er bærene i havtornet modne for glede. Da de raskt mister kvaliteten, bør de konsumeres så raskt som mulig eller videre bearbeides.