Innhold
- Oppbevar reddik - så den holder seg fylt og sprø lenger
- Reddik har sesong hele året
- Bruk kun fersk reddik til lagring
- Ha reddikene i kjøleskapet
- tips
- Oppbevar vinter reddik optimalt
- Hold reddiken frossen
Reddik kan lagres godt i en boks i kjelleren
Oppbevar reddik - så den holder seg fylt og sprø lenger
Den er tilgjengelig i hvitt, rosa eller svart. Men det kommer alltid med et snev av skarphet. Den sunne reddiken er en glede og skal ikke oppbevares lenge. Hvis det må være, skal friskheten hans i stor grad bevares.
Reddik har sesong hele året
Hvorfor lagre når reddiken kan kjøpes året rundt? Hvis du ikke trenger å få plass til din egen frodige avling, er det sjelden en god grunn til en lang lagring.
Vanlig dyrket reddik smaker godt og kommer stort sett frisk fra åkeren. Her er det avgjørende å alltid kjøpe variantene som har sin høysesong på kjøpstidspunktet. Siden reddik er representert av mange varianter på markedet, er dine egne behov alltid godt dekket.
Bruk kun fersk reddik til lagring
Reddik røtter, som ikke lenger er av beste kvalitet, vil ikke bli bedre ved lagring. Hvis du vil lagre reddik lenger, må du ta hensyn til følgende funksjoner når du handler:
Ha reddikene i kjøleskapet
Fra matbutikken til kjøleskapet reddik bare noen få skritt:
- Fjern grove skittpartikler eller jordrester med en grønnsaksbørste. Skjær det grønne med en kjøkken saks. Sett reddikene i grønnsaksrommet i kjøleskapet.
Forbruk reddikene i løpet av en uke, så får du fremdeles mye av de verdifulle ingrediensene på tallerkenen.
tips
Hvis du kan lagre reddikene i kjøleskapet rett over frysepunktet og i høy luftfuktighet, forlenger den holdbarheten selv til en måned.
Oppbevar vinter reddik optimalt
Vinter reddik er holdbar i flere måneder hvis du kan tilby den gode lagringsforhold.
Vinterreddik overlever hele vinteren, som navnet antyder. I den kalde årstiden kan du høste så mange reddiker du trenger fra sandkassen.
Hold reddiken frossen
Kokte reddiker kan fryses i tre måneder. Reddik skal ikke holde seg lenger i fryseren, ellers smaker den blid.