Innhold
- Culminate quince: praktiske tips for søt suksess
- Fjern bitter fluff
- Følgende trinn:
- Våkn opp uten geleringsmiddel
- Holdbarhet med aromatisk høydepunkt
- Iskaldt alternativ
- Tips og triks
Culminate quince: praktiske tips for søt suksess
Native quinces er fordøyelige bare etter nøye prosessering. Ved hjelp av tipsene våre lykkes tilberedningen av godt tilberedte delikatesser på et øyeblikk. La deg inspirere av vitaminer.
Forrige artikkel Det er enkelt å avslutte lagring: At du bør huske påFjern bitter fluff
I det første trinnet løser du fluffen med en myk klut. Hele overflaten til kveden er dekket med dette. Den inneholder mange bitre stoffer. Derfor skal disse fjernes for behandling.
Følgende trinn:
Quinces er egnet til å lage gelé, syltetøy, konfekt eller juice. Strø dem med litt sitronsaft for å forhindre at de hakkede bitene blir brune. Dette gir sluttproduktet en fantastisk frisk smak.
Våkn opp uten geleringsmiddel
I tillegg til verdifulle vitaminer, inneholder kviner en betydelig mengde pektin. På grunn av dette kan bruken av geleringsmiddel dispenseres. Frukt og sukker behandles i forholdet 1: 1 til syltetøy. Steketiden kan forlenges med noen minutter, ettersom pektinet løses sakte.
Tilsett eventuelt litt pektin etter geldannelsestesten.
Holdbarhet med aromatisk høydepunkt
Etter å ha bevart varer smakfulle varianter i omtrent ett år. Over tid foredler aromaen av den sterke smaken frukt.
Iskaldt alternativ
Hvis en kvede ikke lenger er klar til å bli vekket, kan du trygt holde dem frosne i omtrent et år. Rengjør, skrell og kjær fruktene for dette formålet. Etterpå kan du glede deg over en rask dukkert i kokende vann (blanch).
Oppbevar dem i praktiske fryseposer eller spesialbokser. Avhengig av krav, kan nye produkter alltid trylles frem på denne måten. Som grunnlag for iskremspesialiteter er quinces like gode.
Tips og triks
Når du behandler fruktene, må du sørge for at kjernene ikke er skadet. Disse inneholder giftig hydrosyansyre.
FT