Innhold
- Frysing av kviner - dette vil forlenge holdbarheten til frukt
- Frysekvinser - trinnvise instruksjoner
- tips
- Tining av kvinner - slik fungerer det
Quinces er forgrenset for frysing
Frysing av kviner - dette vil forlenge holdbarheten til frukt
Hvis kvedehøsten er spesielt rik, trenger du ikke å konsumere de gule fruktene på kort tid. Bare frys det. Hvordan du går frem og hva du bør vurdere, vil du lære i vår guide med praktiske instruksjoner.
Frysekvinser - trinnvise instruksjoner
For å få quinces til å passe til fryseren, må du forberede dem. Guiden vår guider deg skritt for skritt til destinasjonen. Selv om innsatsen er relativt høy; men da er fruktene også veldig holdbare i lang tid - omtrent et helt år.
- Skrell kvistene. Bruk en solid skreller eller en solid kniv for å gjøre dette. Alternativt kommer en grov klut i spørsmål, som du gnir av skallet med. Denne varianten er riktignok ganske kjedelig. I det andre og samtidig vanskeligste trinnet gir du fruktene. Quinces er veldig harde og forsvarer seg deretter med fysiske krefter for å frigjøre kjernen. For å gjøre jobben så enkel som mulig, bør du først kvart fruktene med en skarp kniv og deretter kutte kjernen forsiktig ut av stilken ved hjelp av det samme verktøyet. Fremgangsmåten er lik den du bruker når du kutter et eple. Nå klipper blomsterknoppen av alle kviner. Deretter bør du forbløffe kvinnene. Kok opp vann i en kjele. Tilsett deretter frukten og snu varmen tilbake slik at vannet fortsatt surrer. La kvittene trekke i omtrent tre minutter. Fjern fruktene fra det varme vannet og stek i et dørslag med kaldt vann.Tørk forsiktig den skrelle, pittede og blanerte kveden. For et enkelt kjøkkenhåndkle er tilstrekkelig. Men pass på at fruktene virkelig er helt tørre. I våt eller fuktig tilstand har de ingenting å se etter i fryseren - de vil bare være dårlige og derfor uspiselige. Legg de tilberedte kvittene i fryseposer eller i bokser (bokser) som passer for fryseren din. Det er to punkter du bør tenke på: For det første bør du ikke fylle ut beholderne for mye, men dele dem; hver frukt trenger litt rom for å bokstavelig talt utfolde seg. På den annen side er det viktig at du trekker ut overskuddsluften fra fryseposene - enten via munnen eller (lettere) med en vakuumforsegler. Merk fryseposene eller bokser med datoen. Så du har alltid kontrollen når det gjelder holdbarhet. For selv i fryseren varer fruktene dessverre ikke for alltid. Legg nå beholderne i fryseren.
tips
Porsjonering av fruktene har den fordelen at du alltid må hente bare en eller to containere fra fryseren og la de andre være urørt. Så du er veldig fleksibel når det gjelder forbruket av kvede.
Tining av kvinner - slik fungerer det
Fjern quinces fra fryseren og legg dem i en tilstrekkelig stor (og høy) skål ved romtemperatur.