Innhold
- Sopp i skogen og hagen - en oversikt over giftige og spiselige varianter
- Giftige sopp i Sentral-Europa
- Dyrking av spiselige sopp
- Arter for dyrking i kjelleren
- Dyrking av spiselige sopp i hagen
- Tips og triks
Sopp i skogen og hagen - en oversikt over giftige og spiselige varianter
I følge dagens estimater er det mer enn 100.000 forskjellige sopper over hele verden. Mens noen av dem er ettertraktet blant soppkjennere som velsmakende spiselig sopp, kan andre sopp godt føre til farlige forgiftninger.
Tidligere artikkel sopp i egen hage eller kjellerras og utnytter Neste artikkel Spredning av soppGiftige sopp i Sentral-Europa
Selv om noen iøynefallende paddestoler som paddestolen eller panterens sopp allerede er kjent for barn i dette landet, kan andre sopp være farlige på grunn av deres optiske likhet med populære spiselige sopp. Disse soppene inkluderer for eksempel:
Siden disse soppene ser bedragerisk ut som spiselige sopp, bør du bare ta absolutt bestemte prøver under soppsøket. Selv en bestemmelsesbok hjelper ikke her til absolutt sikkerhet, siden sopp i forskjellige vekstfaser ofte kan se veldig annerledes ut. Be kvalifiserte eksperter eller soppeksperter på stedet for råd.
Dyrking av spiselige sopp
Faren for giftig sopp fra skogen kan unngås, hvis du bare dyrker sopp til dine egne behov. Selv om noen typer sopp, for eksempel porcini-sopp, fremdeles ikke kan dyrkes ordentlig, trives også andre typer sopp som sopp i et mørkt kjellerstue. Spesialhandelen har nå et stort antall komplette sett og sporpakker, som spiselige sopp også kan dyrkes av nybegynnere med lite forkunnskaper.
Arter for dyrking i kjelleren
For en dyrking i kjelleren eller i et mørkt hageskur med konstante temperaturverdier er i utgangspunktet egnet følgende typer:
Brune østers, østerssopp og sitronsopp trives fantastisk på baller av halm, som er godt vannet før inokulering med soppsporer.
Dyrking av spiselige sopp i hagen
Dyrking av sopp i åkeren er vanligvis litt vanskeligere enn i kjelleren eller drivhuset, siden konstant temperatur og fuktighetsnivå kan opprettholdes ganske vanskelig her. Likevel er det også typer sopp som kan dyrkes relativt godt i hagen. Disse inkluderer for eksempel østerssopp og browncaps, som kan dyrkes i skoghagen. Parasolen eller sitronsoppene kan best dyrkes utendørs i et lite drivhus laget av folie eller glass.
Tips og triks
Mens champignonboksen i kjelleren gir god sikkerhet når den konsumeres, kan utenlandske soppsporer også trenge inn i en soppkultur i åkeren. Derfor bør det utvises forsiktighet når du spiser.