Innhold
Slik sår du pastinakk riktig
Pastinakk er en søt og aromatisk rotgrønnsak med mye stivelse og sukker. Ved dyrking av pastinakk er såingstidspunktet avgjørende for en høsting av pastinakk for ferskt konsum eller som vintergrønnsaker.
Riktig jordforberedelse og sådybde
For høsting til den typiske pastinakksesongen i september anbefales såing mellom mars og mai på dypt løs jord. Pastinakk frøet i juni kan høstes før vinteren eller la den ligge i bakken om vinteren. Etter å ha sådd i rader med 30-50 cm fra hverandre, trenger frøene omtrent 3 uker for spiring, deretter tynnes de til omtrent 5-10 cm avstand.
Tips og triks
For ikke å miste oversikten over pastinakkulturen din og muligens nye ugras, kan radene med radiser som er sådd i mellom løsnes. Disse hjelper med orientering i grønnsakslappen og høstes deretter når pastinakkene trenger mer plass.