Innhold
- Bevar en papaya ved å fryse
- Vent til riktig grad av frost fryser
- Frys papaya i riktig stand
- Oppskriftsideer for tint papaya
- Tips og triks
Bevar en papaya ved å fryse
For optimal smak når du spiser papayas, er det viktig å vente på riktig grad av modning av fruktene. Papayas er imidlertid fra da bare for en begrenset holdbarhet.
Vent til riktig grad av frost fryser
I dag høstes papaya nesten året rundt i følgende voksende områder rundt om i verden og blir deretter brakt med fly til oss:
Det er viktig å kjøpe papaya til konsum som frukt bare hvis skallet har minst noen gulaktige flekker eller striper. Siden en helt grønnhøstet papaya egentlig ikke kan modnes, bør den brukes på grunn av det mindre søte smaksmaksimumet for tilberedning av krydret papayasalater. Imidlertid kan umoden papaya for papayasalaten ikke fryses og tines igjen, da dette er assosiert med tap av høy smakskvalitet.
Frys papaya i riktig stand
Riktig modning av en søt papaya kan gjenkjennes ved en kombinasjon av farge og trykkprøve. Fullt modne frukt har en gul til svakt rødlig farge og viker litt under forsiktig trykk på skallet. Bare kutt papayaen fra hverandre i midten og skje kjernene så lett ut. Papayaen, som en gang er frosset ved å tine en litt vannaktig konsistens, kan unngås ved å tømme massen. For å forsterke papayas fine smak kan du også gi litt sitronsaft til fruktmassen før du fryser.
Oppskriftsideer for tint papaya
Papayaer som er lagret i fryseren kan brukes i purert form veldig godt til fruktige smoothies. Hvis du har friske eller frosne bjørnebær og et eple tilgjengelig fra hagen, kan du bruke disse ingrediensene og de tine papayaene til å tilberede en deilig smoothie ved å blande med blenderen, som fremdeles kan smaksettes med litt lønnesirup. Du kan også blande papaya-puréen med samme mengde skummet quark og en dash sitronsaft, brett inn litt pisket krem for å lage en forfriskende papaya-krem til dessert.
Tips og triks
Ikke vent til papayaen fryser til frukten er myk og utilgjengelig. Bare med en rettidig prosessering har også den frosne massen en høy smakskvalitet.
WK