Er det forskjell mellom grapefrukt og grapefrukt?

Innhold

• Er det forskjell mellom grapefrukt og grapefrukt?
• Grapefrukt som stamfar til mange sitrusarter
• Grapefrukt som opprinnelse til grapefrukt og pomelo
• Grapefrukt - Den største av alle sitrusfrukter
• Forvirrende artsbetegnelser
• Sunne sitrusfrukter
• Ernæringsmessig grapefrukt
• Ernæringsmessig grapefrukt
• Ernæringsmasse pomelo
• Tips og triks

Er det forskjell mellom grapefrukt og grapefrukt?

Pomelo, grapefrukt, pomelo ... alle disse sitrusfruktene ser og smaker likt. Begrepene grapefrukt og grapefrukt brukes derfor ofte synonymt. Men det er mer eller mindre store forskjeller mellom disse tre sitrusartene.

Grapefrukt som stamfar til mange sitrusarter

Til sammen er det rundt 400 forskjellige varianter av sitrusfamilien i verden, hvorav i dette landet, men bare noen få er kjent. Imidlertid er dette ikke alltid uavhengige arter, fordi mange varianter bare er kryss eller ryggkryss spesielt fra artene grapefrukt, mandarin og sitron sitron. Disse tre sitrusartene er blant de originale variantene, så vel som kumquat.

Grapefrukt som opprinnelse til grapefrukt og pomelo

Grapefrukt er derimot en krysning mellom grapefrukt og appelsin, som sannsynligvis ble produsert på Barbados på 1700-tallet. I dag dyrkes grapefrukt over hele verden i tropiske, subtropiske klima og middelhavsklima. De viktigste oppvekstområdene er Florida, Filippinene, de karibiske øyene, Israel og Sør-Afrika. Pomelo på sin side ble opprettet ved å krysse grapefrukt og grapefrukt.

Grapefrukt - Den største av alle sitrusfrukter

Den originale grapefrukten produserer de største fruktene: de kan veie opptil to kilo. Massen av grapefrukten kan ta ganske forskjellige farger, med rødlig eller rosa frukt smaker vanligvis søtere. Den slående fargen kommer fra karotenoidlyopen, som akkumuleres i massen ved veldig høye sommertemperaturer. Ekte grapefrukt har en søt og syrlig smak, men de er også mye bitterere enn grapefrukt.

Forvirrende artsbetegnelser

Selv om de tre nevnte sitrusfruktene er forskjellige varianter, er det vanskelig å gjøre et nøyaktig skille - det er komplisert av en broket språkforvirring. For eksempel erstatter det engelske uttrykket "grapefrukt" gradvis navnet som opprinnelig stammer fra den nederlandske "grapefrukten", selv om det ikke er den samme frukten. Også på andre språk er forvirringen stor:

Sunne sitrusfrukter

Men enten grapefrukt, grapefrukt eller pomelo: Alle disse fruktene, i tillegg til avhengig av sorten mer eller mindre søt-sur til litt bitter smak, har noe til felles: de har alle relativt lave kalorier og mye vitamin C. Her kommer en gang næringsverdiene i direkte sammenligning.

Ernæringsmessig grapefrukt

100 gram fersk grapefrukt inneholder i gjennomsnitt:

Ernæringsmessig grapefrukt

100 gram fersk grapefuit inneholder i gjennomsnitt:

Ernæringsmasse pomelo

100 gram fersk pomelo inneholder i gjennomsnitt:

Tips og triks

Ekte grapefrukt er vanskelig å få til i tyske supermarkeder, og hvis du oppdager en, vil den sannsynligvis selges under navnet "grapefrukt". Grapefrukt har imidlertid et ganske grønnaktig eller gulaktig skall sammenlignet med den mer oransjegul grapefrukten, og de kan også være pæreformet.

IJA