Innhold
- Frys mirabellplommer - slik konserverer du de gule plommene
- Frys mirabellplommer - trinnvise instruksjoner
- tips
- Tining av mirabeller - det er slik det fungerer
Mirabelle plommer er best vasket og sløyd frosset
Frys mirabellplommer - slik konserverer du de gule plommene
At de også er kjent som gule plommer, er delvis på grunn av fargen og delvis fordi de tilhører plommefamilien. Fruktene er velsmakende og inneholder også mange vitaminer - gode grunner til å ha dem alltid hjemme på lager. Rent praktisk kan mirabellplommer fryses. Denne guiden forteller deg hva du skal se etter og hvordan du gjør det.
Frys mirabellplommer - trinnvise instruksjoner
Først av alt: Det er veldig tidkrevende å tilberede mirabellplommer for frysing. Spesielt for store mengder utover ti kilosmerket bør du planlegge (minst) en hel dag. Du trenger også god plass i fryseren og nok containere til å lagre fruktene.
Her er guiden for å fryse mirabellplommer:
- Vask mirabellplommene dine grundig og se opp for pletter som ødelagt hud eller late flekker. Frukt med "problemområder" skal ikke fryse. Tørk forsiktig de gule plommene som passer for fryseren - helst på og med kjøkkenhåndklær. Bare dypp fruktene til de er helt tørre. Nå kommer den vanskeligste eller mest krevende oppgaven: du må steine mirabellene. Vi anbefaler at du bruker en høykvalitets plommestoner for å minimere denne innsatsen. Forbered et metallark eller, alternativt, et annet vanlig underlag som passer i fryseren. Viktig er renslighet. Rengjør og tørk om nødvendig redskap om nødvendig på forhånd. Nå spredte de vasket og steinet mirabellene på basen. Hver frukt skal være så fri som mulig (så ikke rør noen av naboene). Skyv matten med mirabellene i fryseren. Vent i omtrent en time. I løpet av denne tiden fryser fruktene. Få matten med mirabellene fra fryseren. Plasser deretter den frosne frukten i små porsjoner i beholdere som passer til fryseren din - for eksempel fryseposer eller bokser. Hvis du bestemmer deg for varianten med fryseposer, må du trekke dem ut av luften før lukking - dette er spesielt enkelt med en vakuumstetning. Ellers kan du også bruke munnen som et verktøy. Lukk beholderne ordentlig (lufttett). Merk sekkene eller boksene med datoen. Dette hjelper deg med å holde oversikt over holdbarheten. Legg nå beholderne med mirabellene i fryseren.
tips
Tining av mirabeller - det er slik det fungerer
Ta beholderen ut av fryseren natten før og sett den i kjøleskapet over natten. Hvis det ikke tilføres varme på fruktene, tiner de uten å utvikle en grøtaktig skjemmende (og uspiselig) konsistens.