Innhold
- Når er en mango moden?
- Hvordan kjenner du igjen en moden mango?
- Moden merke av en mango:
- Hvordan modnes du best en mango?
- Tips og triks
Når er en mango moden?
Mangoer er nå tilgjengelig hele året fra oss i handelen. Men de er ikke alltid klare for virksomhet fordi de ofte høstes umodne. Hele året rundt mango er modne et sted i verden.
Mangoer dyrkes over hele kloden i varme områder uten vinterfrost, helst i tropene. Selv om modning og høstingstid i de respektive områdene er begrenset i tid, men på grunn av de mange forskjellige oppvekstområdene, er det i det minste teoretisk mulig å tilby moden mango når som helst. Ofte blir mango høstet umoden. De modnes deretter delvis under transport eller handel.
Hvordan kjenner du igjen en moden mango?
En moden mango kan gjenkjennes langveisfra med sin intense duft. Ta frukten i hånden, og gi bollen deretter med et lett fingertrykk. Men ikke press mangoen for hardt, ellers blir det snart et stygt brunt begroingssted. På stengelen nærmer massen seg så lubben at stilken stikker litt ut.
I kontrast sier fargen ingenting om graden av modning av en mango. Du finner både grønne, helt modne frukter samt knallrøde eller oransjerøde frukter som fremdeles er veldig harde og umodne. De forskjellige mangotypene farges veldig forskjellig.
Moden merke av en mango:
Hvordan modnes du best en mango?
Hvis mangoene fremdeles er umodne når du kjøper dem, må du ta grep selv. Pakk inn mangoen din i avisen og legg pakken på et varmt sted, så mangoen modnes på kort tid.
Forsikre deg om at mangoen din ikke ødelegger. Kontroller minst en gang om dagen. Et alternativ til avispapir er modne epler. De frigjør en gass som modner annen frukt raskere.
Tips og triks
Ikke lagre modne mango i kjøleskapet. De mister raskt smaken der. Hvis du ikke bruker mangoene dine med en gang, er frysing det bedre alternativet.
UE