Innhold
- Å dyrke lupiner på en stor måte
- Søt lupin - alternativet til soya
- Dyr søte lupiner i din egen hage
- Fordeler med å dyrke lupin i stedet for soya
- Lupiner i dyrefôring
- Tips og triks
Å dyrke lupiner på en stor måte
På grunn av de endrede kostholdsvanene til mange mennesker, spiller proteinholdig plantemat en stadig viktigere rolle. Lupiner, og bare de søte lupinene, regnes som proteinkilden i fremtiden. Flere og flere gårder er avhengige av storskala dyrking av lupiner.
Søt lupin - alternativet til soya
Etterspørselen etter proteinbaserte matvarer basert på planter øker jevnlig. Etter at soya er avvist av mange vegetarianere på grunn av den genetiske modifiseringen, tyr produsentene til lupiner.
For dyrking i stor skala er det imidlertid bare den søte lupinen som brukes. Med den populære flerårige planten i hagen, må ikke denne planten forveksles.
Søte lupiner, hvorav det er gule, hvite og blå varianter, inneholder ikke lenger giftstoffer på grunn av avl. Prydplantene er imidlertid giftige og må ikke konsumeres under noen omstendigheter.
Dyr søte lupiner i din egen hage
Generelt kan søte lupiner også plantes i sin egen hage. Kravene til omsorg ligner på dekorativ lupin.
Å avle søte lupiner for eget forbruk er bare verdt hvis det er nok plass i hagen. Når barn er i huset, kan de ikke-giftige søte lupinene imidlertid være et godt alternativ til den giftige prydplanten.
Som prydplanter er søte lupiner bare delvis egnet, siden de først og fremst ble avlet på frøene og blomstringen ikke spiller en så stor rolle.
Fordeler med å dyrke lupin i stedet for soya
For dyrking av søte lupiner for proteinforsyningen taler flere punkter:
Drevet til matproduksjon i Tyskland er hovedsakelig den blå lupinen. Det har vist seg å være sykdomsresistent mot virus. Derimot har dyrking av gule og hvite lupiner nesten stått stille.
Lupiner i dyrefôring
I mellomtiden blir den blå søte lupinen ofte brukt som erstatning for soyamel i svinefôring. Forskning har vist at denne fôringstypen er spesielt verdt i områder der jorda er dårlig og sand.
Tips og triks
Lupinmel kan brukes i tillegg til soyamel, uten at det påvirker smaken. Selv en tofu-erstatning kommer fra lupiner. Han er oppført under navnet Lupino i spesialhandelen.