Innhold
- Oppbevar kalk - så hold sitrusfruktene ordentlig
- Beste lagringsforhold for lime
- tips
- Holde lime i kjøleskapet?
- tips
- Frys lime for lang holdbarhet
- Generelle tips for lagring av kalk
Kalk kan lagres i kjøleskapet
Oppbevar kalk - så hold sitrusfruktene ordentlig
Kalk er små sitrusfrukter og er rike på vitamin C samt spesielt kalsium, kalium og fosfor. Selv om den naturlige følsomheten for kulde tydelig taler imot det, rapporterer mange hobbygartnere og kokker positive resultater når det gjelder oppbevaring i kjøleskapet. I guiden vår presenterer vi de forskjellige måtene å lagre lime på.
Beste lagringsforhold for lime
Ideelt sett bør du lagre kalk på et kjølig, mørkt og tørt sted - i kjelleren, i en spiseplass eller på loftet. Sitrusfruktene holder seg deretter ferske i omtrent to til tre uker. Temperaturer mellom fem og ti grader er optimale.
tips
Ved romtemperatur varer limene opptil fem dager. Hvis de er lagret for varme, vil de tørke ut raskt.
Holde lime i kjøleskapet?
Selv om lime er veldig kaldfølsomme, er det en måte å lagre sitrusfruktene i kjøleskapet. Slik fungerer det:
- Legg et stykke kjøkkenpapir i en krukke. Ha deretter en kalk på papiret. Lukk glasset tett. Legg glasset på nederste hylle i kjøleskapet.
Dermed forblir kalk praktisk erfaring i flere uker friskt. Forsikre deg om at kjøleskapet ikke er kaldere enn omtrent fem grader celsius.
tips
Selv en skivet kalk kan holde det slik. Imidlertid bør du bruke dem i løpet av noen dager.
Frys lime for lang holdbarhet
Har du et veldig stort utvalg av lime som du vil beholde i flere måneder? Da anbefales det å fryse sitrusfruktene.
Generelle tips for lagring av kalk
Kalk, som andre sitrusfrukter, høstes alltid helt modne - det vil si at de ikke modnes som epler eller bananer. Dette forlenger holdbarheten. Hold lime alltid atskilt fra modning av frukt og grønnsaker, fordi sistnevnte, men modenheten av etylen, som ødelegger sitrusfrukten mye raskere.
Det er viktig at luften mellom flere kalk kan sirkulere godt. På denne måten unngår du fuktighet og mugg. Plasser sitrusfruktene på det respektive lagringsstedet (bortsett fra kjøleskapet) i en kurv eller en bred bolle med hull.
En hard og rynket skrell indikerer at du bør konsumere kalket umiddelbart, ellers begynner det å forme. Innvendig er en slik frukt allerede ganske tørr. Også lime med knust eller på annen måte skadet skall skal bruke så like som mulig. Vær oppmerksom på intakte frukter når du kjøper!