Innhold
- Bruken av lovage: Bare en suppeurt?
- Mange plantedeler blir brukt
- Maggi urt - ingen suppe uten kjærlighet
- Mer mat med kjærlighet
- En nesten glemt medisinsk urt
- Tips og triks
Bruken av lovage: Bare en suppeurt?
Knapt noen annen urt vekker så klare assosiasjoner. Hvem oppfatter lukten av kjærlighet, tenk umiddelbart på suppe - i det minste de fleste. Men er det noen andre bruksområder, og hvilke plantedeler kan brukes?
Mange plantedeler blir brukt
Fra lovage brukes hovedsakelig bladene. I tillegg er det mulig å bearbeide frøene, stilkene og røttene på kjøkkenet. Bladene brukes best enten friske eller frosne. Når de tørkes, mister de mye smak. Frøene er i tørket og knust form ideell for krydder.
Maggi urt - ingen suppe uten kjærlighet
En suppe uten kjærlighet? Vanskelig å forestille seg ... Skulle du koke en grønnsaksuppe uten kjærlighet, ville du sannsynligvis lagt merke til at den mangler kryddersuppen. Lovage er det typiske krydderet for grønnsaksupper av alle slag.
Men pass på: når krydder med kjærlighet sparsom bør være topp prioritet. Krydderkraften til kjærlighet er enorm. Det beste er å bruke bare ett ark per liter suppe. Alternativt kan du bruke frøene eller en liten bit av roten.
Mer mat med kjærlighet
I tillegg til en hjemmelaget suppe kan Lovage berike andre retter. Følgende retter harmonerer fantastisk med ham:
En nesten glemt medisinsk urt
Visste du det ?: Lovage kan brukes til å lindre forskjellige plager. Det har blant annet en appetittvekkende, drenerende, avslappende og fordøyelseseffekt. Dermed kan kjærlighet brukes for eksempel i og imot:
For eksempel kan lovage være forberedt på en te. For dette helles en teskje tørkede blader på en kopp varmt vann. På samme måte kan roten brukes til te. Du kan også legge lovage til et fullt bad eller krydre mat.
Tips og triks
For å få den beste smaken, bør du høste lovage til rett tid Høsttiden avhenger av den spesielle plantedelen (skudd, blader, frø, rot).