Innhold
- Hva er bedre: fryse eller tørre elskov?
- Freezing Lovage: Det anbefales ikke
- Den bedre metoden: tørking av elskov
- Tips og triks
Hva er bedre: fryse eller tørre elskov?
Kjæresten ser saftiggrønn ut og har blitt høy. Nå er den klar til høsting. Men de enorme mengdene av denne sterke krydret urten kan være dårlige på en gang. Men hva er bedre: frysing eller tørking?
Freezing Lovage: Det anbefales ikke
Det er raskt og enkelt. Bare høst av lovage, legg den i en pose og sett den i fryseren. Men frysing av kjærlighet bringer to store ulemper. For det første mister urten aromaen. På den annen side når du tiner gjørmete og ser uappetittlig ut.
Hvis du fremdeles vil fryse elskov, bør du velge denne metoden: finhakk maggie-urten en liten bit og legg den i en isbitbeholder med olivenolje og vann. Etter at det hele har blitt solid i fryseren, kan isterningen om nødvendig ganske enkelt tilsettes suppen, for eksempel.
Den bedre metoden: tørking av elskov
Mye bedre enn å fryse er å tørke kjærlighet for å få det til å vare. Men noen ting kan gjøres galt.
Dette bør alltid tas i betraktning når du tørker:
Før tørking er lovage bundet i bunter eller grovt kuttet. Den kan henges eller legges ut for å tørke på et ark eller andre gjenstander. Hvis apparater brukes som dehydrator eller stekeovn, bør temperaturen ideelt sett være under 50 ° C. Etter tørking skal urten ikke males til pulver, da den vil oksidere raskt.
Tips og triks
Hvis tørking og frysing er for kjedelig for deg, kan du alternativt legge maggie-urten i eddik eller olje eller lage et lovagesalt av det.