Innhold
- Hold koriander frisk og hold den frisk - det er slik den fungerer
- Hold koriander fersk i kjøleskapet
- Å holde koriander bevart ved lufttørking - det er slik det fungerer
- Bevar svimmelhet i 12 måneder ved å fryse
- Tips og triks
Hold koriander frisk og hold den frisk - det er slik den fungerer
Gir korianderplanten et høstoverskudd av friske blader? Da har du valget mellom å holde det friskt i 2 uker eller bevare det i mange måneder. Hvordan det fungerer i detalj, forklarer vi her.
Hold koriander fersk i kjøleskapet
Noen ganger skal bladene og skuddene høste, selv om det ikke er noe aktuellt behov på kjøkkenet. Dette er tilfelle når blomstring skal stoppes. Den ferske høsten kan lett holdes fersk i kjøleskapet i 7 til 14 dager. Slik gjør du det riktig:
Koriander vaskes rett før konsum. Dette lille trikset holder smaken litt lenger.
Å holde koriander bevart ved lufttørking - det er slik det fungerer
Luft er den mest naturlige måten å spare koriander på. Tross alt tørkes bladene og skuddene i minst 6 måneder. Slik fungerer metoden enkel:
I løpet av 14 dager lar korianderen tørke ut slik at de rasler.
Bevar svimmelhet i 12 måneder ved å fryse
Frysende urter er alltid forbundet med ulempen som bladene etter tining sammen. Følgende triks viser deg hvordan du fjerner frosne korianderfôrene i fryseren en etter en:
De hardfrosne korianderbladene fylles deretter i en fryser eller en solid plastpose. I løpet av de neste 12 månedene, om nødvendig, fjern individuelle skudd uten at de fester seg sammen i fryseren.
Tips og triks
Koriander kan bevare og forberede deg på en gang. For å gjøre dette, fyll de vaskede bladene i foodprosessoren. Drypp olivenolje mens urten blir hugget. Når den delikate pastaen har nådd ønsket konsistens, fyll den i små glassbeholdere for å oppbevare i kjøleskapet.
GTH