Innhold
- Rips kan ikke lagres lenge
- Ikke hold rips lenger enn to dager
- Vasket frukt råtner raskere
- sukker rips
- Gå ut av kjøleskapet i tide
- Høst ikke for mange bær på en gang
- Tips og triks
Ved å lage mat kan røde rips bevares
Rips kan ikke lagres lenge
Rips er veldig sunt. De inneholder mye vitamin C og mineraler og er ekte slankeprodukter, fordi de stort sett er vann. På grunn av det høye vanninnholdet, rips trenger å konsumeres så raskt som mulig.
Ikke hold rips lenger enn to dager
Rips konsumeres best rett etter høsting. Hvis det hender at du ikke kan konsumere friske røde rips før dagen etter, må du holde dem svale.
Slik klargjør du rips for kortvarig lagring:
Vasket frukt råtner raskere
Rips som du ikke kan spise umiddelbart, skal ikke vaskes eller skrelles fra paniklene.
Samle bare alle råtne eller mugne bær.
Legg paniklene på en plate ved siden av hverandre og dekk til med plastfolie. I kjøleskapet forblir bærene ferske en dag på denne måten.
sukker rips
Sukker er et naturlig konserveringsmiddel. Det forhindrer muggvekst. Søtede frukter varer opptil to dager med god avkjøling.
Les fruktene nøye, vask dem og tørk med litt kjøkkenpapir. Først da fjerner du bærene fra paniklene.
Ha de enkelte bærene i en bolle og bland med sukker. Dekk bollen med klamfilm og sett den i kjøleskapet.
Gå ut av kjøleskapet i tide
Ved å kjøle ned ripsene mister du aromaen. Fjern paniklene eller sukkerholdige bærene fra kjøleskapet i to til tre timer før konsum for å la dem nå romtemperatur og smake bedre.
Høst ikke for mange bær på en gang
Kjølt frukt smaker ikke så godt som nyplukkede røde rips fra busken. Derfor bør du bare høste så mange bær du kan konsumere eller lage mat på samme dag.
Tips og triks
Rips varer lenger når du fryser dem. Frosne eller konserverte bær varer opptil et år og kan deretter bearbeides til kompott eller juice. Imidlertid mister de noen av sine verdifulle ingredienser under lagring.