Innhold
- Hvorfor du ikke skal vaske bringebær
- Riktig tidspunkt å høste
- Les bringebær nøye
- For å vaske bringebær, om nødvendig
- Tips for vasking av bringebær
- Tøm bringebær etter vask
- Forbruk vaskede bringebær raskt
- Forhindre forurensning
- Tips og triks
Hvorfor du ikke skal vaske bringebær
Bringebær er veldig delikat frukt. De tåler verken trykk eller langvarig lagring. Framfor alt skal bringebær ikke vaskes om mulig. De mister mye aroma og råtner raskere.
Riktig tidspunkt å høste
Bringebær bør høstes om mulig om morgenen når det ikke regner. Fruktene er da vakkert tørre og skitt kleber knapt.
Les bringebær nøye
Ved å lese den riktig når du plukker, kan du unngå å vaske bærene.
Sorter ut muggen eller råtten frukt umiddelbart og pass på at de ikke en gang kommer i høstkurven. Dette gjelder også edderkopper og insekter som er i buskene.
Etterpå, når du leser den, må du legge merke til at du har oversett mugg frukt som du skyller bringebærene for å fjerne muggsporer.
For å vaske bringebær, om nødvendig
Tips for vasking av bringebær
Legg bringebærene side om side i en sil med større hull. Vegetabilske sigter laget av plast egner seg bedre enn metallsikt med tette masker. Bredere hull tapper vann raskere.
Større mengder bringebær vaskes best i flere trinn. Hvis fruktene er oppå hverandre, blir de forslått og heller ikke ordentlig rene.
Ikke sett vannstrålen for hardt. De delikate bringebærene sprenger på grunn av press og mister fruktjuice.
Tøm bringebær etter vask
For å sikre at bringebærene tørker raskt etter rengjøring, svinger du silen forsiktig over vannkummen.
Legg de fuktige fruktene på en kjøkkenkrepe og rull den forsiktig oppå den. Crepen tar opp vannet.
Forbruk vaskede bringebær raskt
Lagringstiden til bringebær er veldig kort. Når fruktene er vasket, er den enda kortere.
Forbruk fruktene umiddelbart eller bearbeid dem umiddelbart for å lage kompott eller syltetøy.
Vasket bringebær må være godt tørket hvis du vil fryse dem. Ellers klistrer de seg sammen og blir helt tette når de tines.
Forhindre forurensning
Du kan gjøre mye i hagen for å holde bringebærene rene på busken. Du sparer deg selv for rengjøring eller til og med å vaske fruktene.
Bind opp stengene. Da kommer ikke bringebærene i kontakt med jorda.
Dryss jorda under buskene med halm. Selv om bringebær faller ned på bakken eller stengene henger ned, beskytter halmdekselet mot skitt.
Tips og triks
Hvis det er viktig at du vasker bringebærene, må du aldri la dem ligge i vannet over lengre tid. Ellers blir fruktene myke og grøtaktig.