Innhold
- Dyrk fennikel i din egen grønnsakslapp
- Valg av variasjon avhengig av brukstype
- Krydder fennikel til te, masker og salver
- Velsmakende side retter fra tykke fennikelknoller
- Støtsikre varianter av selleri
- Den ideelle beliggenheten
- Fennikel sesongen bestemmes av plasseringen
- Forkulturen i rommet
- Tips og triks
Dyrk fennikel i din egen grønnsakslapp
Fennikel er et spørsmål om smak på grunn av sin intense og urtesmak som grønnsak. Knollene i denne planten kan nytes enten rå eller tilberedt. De tørkede frø av fennikel kan brukes i forskjellige skjønnhetsbehandlinger og helbredelsesapplikasjoner.
Valg av variasjon avhengig av brukstype
For fennikel er det et grunnleggende skille mellom villfennikel, knollfennikel og krydderfennikel. Det siste er spesielt egnet for høsting av smakfulle frø av fennikel. Knollfennikel danner imidlertid også sin parabelløse blomsterstander under passende forhold.
Krydder fennikel til te, masker og salver
Variantene av krydderfritteren er utsatt for en spesielt uttalt blomstring. Som et resultat tillater de også et relativt høyere utbytte av fennikelfrø sammenlignet med knollfennikel. Hvis du primært vil dyrke fennikel for bruk av frøene i skjønnhetsmasker, urteblandinger og mage-te, bør du så målrettet krydderfennikel.
Velsmakende side retter fra tykke fennikelknoller
Når det gjelder selleri, er avlen rettet mot en mulig forsinket og svak blomstring. Så plantene i hagen din kan danne tykke knoller på et passende sted. Disse igjen kan kuttes i biter og kokes og serveres som en aromatisk pynt.
Støtsikre varianter av selleri
Siden selleri krever en så stor knoll som mulig, bør plantenes blomstring unngås så langt det er mulig. Dette kan gjøres ved en sen lørdagsåing i juni. Imidlertid modnes knollene bare i hevet seng eller i vinavlingsklimaet i tide for vinteren. Imidlertid kan såkalte kulesikre varianter også fremmes i mars, uten å være utsatt for tidlig blomstring om sommeren.
Den ideelle beliggenheten
Fennikelplanter vokser spesielt godt på løs og dyp jord. Jorda skal ha nok næringsstoffer og bør ideelt sett være i solen. Siden fennikelen har en tendens til å skyte når det er for mye tørke og overbelastningsvarme, er det viktig å sikre tilstrekkelig vanning, spesielt med knollfennikel.
Fennikel sesongen bestemmes av plasseringen
Totalt sett er gjennomsnittlig kulturvarighet på fennikel omtrent 12 uker. På spesielt milde steder eller i hevet seng er det fortsatt mulig med direkte såing i friluft i juni, og instruksjonene i frøføringen bør følges. Ellers bør fennikel helst foretrekkes ved romtemperatur fra mars og skilles fra mai i åkeren som skal høstes i sommersesongen.
Forkulturen i rommet
Siden fennikel reagerer følsomt på kulden, bør den dekkes med en beskyttende fleece under direkte såing utendørs i begynnelsen av mai. I forkulturen i rommet bør den ideelle spiringstemperaturen være mellom 20 og 22 ° C. Etter spiring må temperaturen også reduseres til maksimalt 16 ° C, ellers blir rotkraven for lang og ustabil.
Tips og triks
Fennikel, som alle andre umbelliferae, bør bare dyrkes på samme sted hvert tredje år. Forkulturer inkluderer salat, blomkål, reddiker og alle belgfrukter.