Innhold
- Hvilke edel sopp du kan avle selv i hjemmehagen
- Ikke alle sopparter kan dyrkes
- De beste dyrkede soppene for kulturen i hagen
- Oppdrett sopp (Agaricus bisporus)
- Shii-take (Lentinula-edoder)
- Oystercatcher (Pleurotus ostreatus)
- Urte sidelark (Pleurotus eryngii)
- Brun hette (Stropharia rugosoannulata)
- tips
Avlsvampe kan trekkes hjemme
Hvilke edel sopp du kan avle selv i hjemmehagen
Ingen spørsmål: som vil glede seg over smakfulle sopp, må stå opp tidlig og også ha lykke til. Tross alt vokser ikke de ettertraktede fruktkroppene på kommando og ikke alltid der de skal. Heldigvis kan noen typer sopp også dyrkes komfortabelt i hjemmet hagen, for eksempel på en halmballe eller på ny slått tre.
Ikke alle sopparter kan dyrkes
Dette gjelder imidlertid ikke de mest etterspurte edel soppene som cep, moreller eller kantareller. Dette er såkalte mycorrhizal sopp, som bare kan vokse og trives i nær symbiose med visse levende planter. Så disse artene trenger et bomiljø som du knapt kan reprodusere i hagen din. Av denne grunn er det bare mulig å dyrke saprofag sopparter. Disse lever i ingen nær symbiose, men henter næringsstoffene sine fra råtnende organiske materialer som halm, tre eller til og med kaffegrut.
De beste dyrkede soppene for kulturen i hagen
Soppkulturene for disse soppene kan fås i spesialbutikker så vel som på Internett. Du kan ikke bare dyrke innfødte sopparter, men også ta vare på helsefremmende medisinske sopp - som Shii-Take eller den kinesiske Morel Mu-Err - selv. Disse skal ha en særlig positiv effekt på mennesker og i det minste gi variasjon på tallerkenen.
Oppdrett sopp (Agaricus bisporus)
Denne også kjent som Champignon de Paris-arten er en av de første vellykkede dyrkede soppene noensinne. I dag er det den mest kultiverte soppen som er dyrket i verden, med forskjellige varianter som hvit champignon, brun champignon og steinsopp som er tilgjengelig i dag.
Shii-take (Lentinula-edoder)
Denne velkjente medisinske soppen er spesielt verdsatt i kinesisk og japansk mat og er rik på sunne vitaminer og mineraler. Du kan dyrke det på nydelig slått trevirke fra eik, rød og lund bøk, bjørk, alder, kirsebær eller søt kastanje.
Oystercatcher (Pleurotus ostreatus)
Også kjent som østerssopp eller kalvsjampinjong. Dette er en innfødt art som finnes i skogen mellom desember og mars. Du kan også dyrke denne ekstremt velsmakende soppen på halm eller på tre av rød bøk, bjørk, ask, alder, poppel, selje eller sunne frukttrær.
Urte sidelark (Pleurotus eryngii)
Denne veldig smakfulle soppen, også kjent som mens-litter seitling, er hovedsakelig hjemmehørende i Sør- og Sør-Vest-Europa og liker spesielt godt å vokse på de døde røttene til umbelliferae. Egnet underlag for egen avl er imidlertid halm.
Brun hette (Stropharia rugosoannulata)
Dette er ikke, som ofte mistenkt, det vanlige kastanjerøret, men en kultivert form av den ikke mindre velsmakende rødbrune Giant Träuschlings. Dette kan lett trekkes på inokulerte halmballer.
tips
Dessverre kan ikke aksjesvampen som finnes i dette landet dyrkes i et hjemmevokst miljø. Imidlertid kan du dyrke en nær slektning, den japanske Stockschwämmchen. Det er på andreplass bak Shii-Take i popularitet i det hjemlige Japan.