Innhold
- Frysedatoer - fruktene til Orienten i fryseren
- Datoers holdbarhet
- Kan datoer fryses?
- Hvilke typer datoer passer for frysing?
Både friske og tørkede dadler kan fryses
Frysedatoer - fruktene til Orienten i fryseren
Datoer gir energi på grunn av det høye innholdet av sukker, er godt fordøyelige og antas å styrke nervene. Som regel er fruktene fra Orienten tørket og derfor langvarig. Men for noen varianter er frysing fornuftig.
Datoers holdbarhet
Her må du skille mellom fersk og tørket frukt. Ferske datoer er tilgjengelig fra august til oktober. De beholder fortsatt sin naturlige fuktighet, har en fast og kjedelig hud. Når de oppbevares tørt og kjølig, varer de omtrent tre til fire uker. Tørkede datoer ble fratatt vann. Huden hennes er ganske læraktig og mørk. Sukkeret i fruktene sikrer en holdbarhet på omtrent ett år. Tørre datoer er tilgjengelige året rundt.
Kan datoer fryses?
Til tross for deres lange holdbarhet, kan du også fryse datoer. Når du kjøper et større antall datoer, bør du imidlertid spørre om det virkelig er ferske datoer eller om varene allerede har frosset.
Datoer blir ofte frosset etter høsting og importert i denne tilstanden for å sikre deres friskhet. Bare på bestemmelsesstedet blir datoene tint opp. En ytterligere frysing ville redusere fruktens kvalitet betydelig.
Du kan fryse tørkede dadler i alle fall, men kvaliteten lider. Næringsstoffer og aromaer er delvis tapt, og konsistensen på datoen endres også. Bruk fryseposer eller bokser til husholdningen.
Datoer kan fryses med stein og bør tines ved romtemperatur for å la aromaen deres utvikle seg bedre.
Hvilke typer datoer passer for frysing?
Du får mange forskjellige typer datoer i handelen. Ikke alle kan fryses, andre bør lagres frosne.